長江日報(bào)融媒體4月17日訊 近日，一則關(guān)于藥酒新聞在各大社交網(wǎng)絡(luò)被刷屏，引發(fā)了市民對藥酒的關(guān)注。17日，長江日報(bào)記者在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，不少市民都是照著別人的方子來抓藥泡酒。中醫(yī)師提醒：個(gè)人體質(zhì)不同，自制藥酒請先找中醫(yī)把脈。

入酒的藥材因人而異

湖北省中醫(yī)院藥劑科嚴(yán)勁松主任藥師指出，傳統(tǒng)中藥制劑分為湯、丸、散、膏、酒等多種劑型，其中酒劑就是大家常說的“藥酒”。入酒的藥材必須根據(jù)個(gè)人的體質(zhì)辨證施治，有的藥材還需要經(jīng)過炮制。比如生何首烏能潤腸通便，只有炮制后才可以養(yǎng)血滋陰。

以前有個(gè)老說法：大毒即大補(bǔ)，很多人特意用毒蛇、蝎子、蜈蚣等來泡酒。還有人覺得，藥材越多，滋補(bǔ)的效果越好，把好的藥材統(tǒng)統(tǒng)都丟進(jìn)去。嚴(yán)勁松表示，泡藥酒并非藥材越多越好，也不是所有的藥材都適合泡藥酒 ，外用藥酒可使用蛇蟲鼠蟻等動(dòng)物性藥材，內(nèi)服還是植物性藥材更安全，礦物類藥材的有效成分很難泡出來。

“泡藥酒最好選用50度以上糧食酒。”嚴(yán)勁松說，酒精度數(shù)越高，越容易浸泡出藥材有效成分。因酒精揮發(fā)和 藥材中水分的溶出，會(huì)稀釋掉酒精的濃度，等到能飲用時(shí)，度數(shù)大約在30多度，酒精度正好。

藥材與酒的比例通常為1：10—1：20。質(zhì)地較松軟的藥材如枸杞子，吸水性強(qiáng)可多加點(diǎn)酒；質(zhì)地堅(jiān)實(shí)的藥材如人參，吸水性差，可少放些酒。黃酒有藥用價(jià)值，也可用來泡酒。他提醒說，開始飲用后，一旦發(fā)現(xiàn)藥酒出現(xiàn) 渾濁、有明顯絮狀物、酒味變淡、顏色變暗等情況，多半是變質(zhì)了，這時(shí)不要再喝了。

有“奇效”的藥酒要當(dāng)心

目前市民服用的藥酒主要來自三個(gè)途徑：一是購買具有固定功效的成品藥酒，二是自行買藥泡制，三是請中藥師診脈方泡制。“第三種最科學(xué)。”市武昌醫(yī)院中醫(yī)科劉曉玲主任醫(yī)師指出，服用藥酒時(shí)注意“三不可”。

一是有“奇效”的藥酒不要喝。無論治病還是養(yǎng)生，藥酒的功效發(fā)揮都非常緩慢。如果某種藥酒在短期內(nèi)有奇效，很可能是里面加入了其他成分，切不可聽信而購買服用。

二是配方泡制不可隨意。中草藥講究“君臣佐使”和配伍禁忌，很多種中草藥泡在酒里，可能會(huì)相互抵消藥物有效成分，或?qū)е露拘员对?。市民在自制藥酒前，最好先找中醫(yī)師把脈后再抓藥。

三是藥酒是藥不可當(dāng)酒喝。藥酒具有藥和酒的雙重功效，飲用劑量在平時(shí)的酒量上減半。

劉曉玲提醒，患有心血管疾病、高血壓、肝腎疾病、糖尿病、消化系統(tǒng)疾病者，都不建議服用藥酒。一旦出現(xiàn) 惡心、嘔吐、眩暈、胸悶、口唇或四肢發(fā)麻等不適，應(yīng)立即到正規(guī)醫(yī)院就診。(記者劉璇 通訊員崔毅 譙玲玲 張姝 胡夢)