中藥拌面，又飽又健康？

最近，在電影《刺猬》中，王俊凱飾演的周正，在吃飯時直接把中藥倒進自己正在吃的湯面中。

電影路演現(xiàn)場，有觀眾提及想嘗試周正同款“中藥拌面”，王俊凱立刻開勸：“別輕易模仿！”

浙江省立同德醫(yī)院藥學部提醒大家，中藥多為植物類藥材，常含有鞣質(zhì)、生物堿等成分，如果與食物一起吃，容易與食物中的蛋白等形成不溶于水的沉淀物，阻礙人體對中藥有效成分的吸收，從而可能降低藥效。

而在服用中藥期間，若同時進食與藥物藥性相反的食物，會降低中藥藥效。例如，服用人參等補氣中藥時食用蘿卜，會減弱人參的補氣作用，導致病情恢復緩慢。服用清熱解毒中藥時，食用辛辣、溫熱食物，會使熱證加重，影響病情恢復，像咽痛、發(fā)熱等癥狀可能持續(xù)不緩解甚至加重。

若同時進食不易消化的食物，或食物與中藥相互作用，會加重胃腸負擔，比如服用滋補類中藥時，同時進食過多油膩食物，會阻礙脾胃對藥物的吸收，出現(xiàn)腹脹、消化不良等情況，影響中藥滋補效果。

此外，部分中藥可能與食物中的某些成分發(fā)生化學反應，這不僅影響藥物療效，還可能引發(fā)惡心、嘔吐、腹瀉等不良反應，嚴重時甚至可能導致中毒。

所以，不要嘗試中藥拌面、中藥就飯了！不僅可能影響藥效，還會帶來健康風險。

中藥到底怎么吃才是正確的？

專家表示，中藥的服用時間較為復雜，受疾病性質(zhì)、藥物功效、患者體質(zhì)以及藥物對胃腸道刺激程度等多種因素影響。一般常規(guī)服用時間如下：

1.早晚餐后：通常，常規(guī)中藥早晚各服一次，在早餐和晚餐后約半小時左右為宜。這樣可避免藥物對胃腸道的直接刺激，同時利于藥物吸收和利用。

2.空腹服用：某些健胃類、補益類、驅(qū)蟲類、瀉下類或需快速吸收的藥物可空腹服用。空腹時，胃腸道無食物干擾，藥物能更快進入血液循環(huán)發(fā)揮療效，一般滋補作用的藥，宜早晨空腹服用，以利于充分吸收。但有胃腸道疾病或體質(zhì)較弱者空腹服用可能引起不適，應遵醫(yī)囑調(diào)整服藥時間。

空腹服一般指餐前1小時，餐后2小時。嚴格的空腹服藥是指清晨空腹將藥服下，胃及十二指腸均無食物。

3.睡前服用：助眠安神類中藥，一般建議睡前服用，以助患者更好入睡，提高睡眠質(zhì)量。

當然，會根據(jù)疾病性質(zhì)調(diào)整，比如危急重癥患者服藥時間可不拘泥于飯前或飯后，應根據(jù)病情隨時服用，慢性疾病患者應根據(jù)疾病病位和藥物功效選擇合適服藥時間。不過這些調(diào)整都需遵醫(yī)囑。

需要注意的是，服用中藥期間，患者飲食宜清淡、易消化，避免生冷、油膩、辛辣等刺激性食物。同時，應避免飲酒、吸煙等不良習慣，以免影響藥效或加重病情。

若需同時服用多種藥物（包括中藥和西藥），應合理安排服藥時間，避免藥物相互作用或相互影響。

總之，為確保中藥的治療效果和安全性，應按醫(yī)生建議正確服用中藥，若服用中藥期間出現(xiàn)不適癥狀，應及時咨詢醫(yī)生或藥師。