新聞記者 廖仕祺

通訊員 詹文雪

在大眾的普遍認知中，維生素就是健康的代名詞，市場上，富含維生素的天然蔬果、人工添加維生素的飲料以及各種復合維生素，都廣受歡迎。

然而，最近的某健康熱榜上，話題#長期吃復合維生素或增加死亡風險#引發(fā)熱議，也“炸”出了眾多平日里熱衷于養(yǎng)生，有事沒事嚼兩粒，把復合維生素作為日常補充的網(wǎng)友。

復合維生素還能吃嗎？日常生活中究竟有沒有必要額外補充維生素？10月2日，新聞記者采訪了武漢專家。

維生素不能替代藥物治療，一般人無需盲目補充

現(xiàn)實生活中，不少人因工作忙碌而偏食、挑食，甚至有些人生活中有點小毛病，都會選擇服用維生素，儼然將它當成了“治病良藥”。日常生活中，也有“維生素可以預防疾病”的說法。

對此，武漢市普仁醫(yī)院營養(yǎng)科主任周鋒表示，維生素可以預防疾病的說法有一定科學依據(jù)。例如維生素C可以增強免疫力，預防感冒等疾病；維生素D有助于鈣的吸收，對骨骼健康有益，可預防佝僂病和骨質疏松癥等。但需要注意的是不能過分夸大維生素的作用，維生素只是在維持人體正常生理功能方面發(fā)揮一定作用，不能替代藥物治療疾病?！凹幢闶峭环N病，病因也是多樣的，盲目補充維生素并不一定對癥?！?/p>

周鋒主任指出，維生素是人體為維持自身正常生理功能，而從外界獲取的一類營養(yǎng)物質，少量維生素也可在體內合成。維生素在人體生長、代謝、發(fā)育過程中發(fā)揮著重要作用，如果長期缺乏某種維生素，就會導致生理機能障礙而發(fā)生某種疾病。而從目前我國的經(jīng)濟和生活水平來看，一般人群并不存在缺乏維生素的情況。在日常生活中，一般情況下如果飲食均衡，通常沒有必要額外補充維生素。通過合理的飲食，如多吃新鮮蔬菜水果、全谷類、肉類、魚類等食物，可以滿足人體對各種維生素的需求。

這幾類人群可適當補充，普通人不建議長期服用

周鋒主任介紹，獲取維生素的最佳辦法就是飲食。根據(jù)《中國居民膳食指南（2022）》，建議健康人群每天攝入200至300克的谷物，其中全谷物和雜豆50至150克，薯類50至100克；每天300至500克的蔬菜和200至350克的水果；每天120至200克以上的肉魚等動物性食物，其中，每天1個雞蛋，每周至少2次水產(chǎn)品；每天300至500克的奶及奶制品、25至35克的大豆及堅果類。

“維生素補充劑可用于營養(yǎng)素攝入不足的人群，但也需根據(jù)具體情況選擇合適的維生素補充劑。一般來說，正常人從每天的均衡飲食中就可以獲取一天所需的維生素。對成人而言，只有當體內缺乏某種維生素時才需要酌量補充，切忌盲目補充。判定是否缺乏維生素，臨床上可以通過采血化驗，做相應的維生素組合檢測?！敝茕h主任表示。

周鋒主任提醒，除已被確診為維生素缺乏的人外，還有三類人群也可以適當補充營養(yǎng)素：一是孕婦和哺乳期婦女，此類人群對某些維生素的需求增加，如葉酸、維生素D等；二是老年人，食欲下降、消化吸收功能減退，可能導致維生素攝入不足；三是素食者，容易缺乏B族維生素及脂溶性維生素等。四是患有某些疾病的人群，如患有消化系統(tǒng)疾病會影響維生素吸收的人。

周鋒主任強調，普通人日?？梢栽卺t(yī)生或營養(yǎng)師的建議下吃復合維生素，但不建議自行長期服用。長期過量攝入某些維生素可能會引起中毒，比如，長期過量攝入維生素A和D，可導致中毒癥狀，還可能干擾其他營養(yǎng)素的吸收和代謝、增加腎臟負擔等。