為保障廣大旅客、司乘人員和筑路工人的飲食安全，構(gòu)建良好食品安全環(huán)境，喜迎內(nèi)蒙古自治區(qū)成立70周年，烏海市食品藥品監(jiān)督局與交通運輸部門聯(lián)合開展了為期3個月的高速公路服務(wù)區(qū)餐飲和公路工地食堂食品安全專項整治工作，積極采取措施排查消除食品安全隱患。
檢查中，執(zhí)法人員要求高速公路服務(wù)區(qū)餐飲場所和公路工地食堂必須辦理《食品經(jīng)營許可證》，從業(yè)人員必須進行健康體檢和崗前培訓(xùn)，加工經(jīng)營場所的布局流程、內(nèi)外環(huán)境及設(shè)施設(shè)備必須符合開辦條件。
同時還要求餐飲單位購進食品及食品原料索證索票，查驗并建立完善臺賬登記制，嚴禁采購使用不符合食品安全標準的食品或國家明令禁止加工使用的食品，嚴禁在食品加工過程中非法添加非食用物質(zhì)或濫用食品添加劑，嚴禁加工制作冷葷、豆角（四季豆）、鮮黃花菜、野生蘑菇等易發(fā)生群體性食物中毒的食品，嚴禁食堂采購、貯存、使用亞硝酸鹽等有毒有害物質(zhì)。
對發(fā)現(xiàn)存在違法違規(guī)行為的餐飲單位，監(jiān)管人員及時下達了責(zé)令整改通知書，對性質(zhì)惡劣、后果嚴重、整改無效的依法嚴厲懲處，最大限度消除風(fēng)險隱患，確保食品安全。
