時(shí)下正值暑期，微生物易于生長繁殖、產(chǎn)生毒素，是食品中毒事件的易發(fā)、高發(fā)季節(jié)，同時(shí)也是遼寧省的旅游旺季。為進(jìn)一步加強(qiáng)全省旅游景區(qū)及周邊餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管，保障游客飲食安全，省食藥監(jiān)局將開展全省旅游景區(qū)及周邊食品餐飲安全監(jiān)管專項(xiàng)整治。對(duì)食品原料準(zhǔn)入、食品加工操作行為進(jìn)行嚴(yán)查，逐步實(shí)現(xiàn)餐飲企業(yè)從“閑人免進(jìn)”到“明廚亮灶，請(qǐng)您監(jiān)督”的轉(zhuǎn)變。