根據(jù)要求，實(shí)行聯(lián)合執(zhí)法、集中整治，關(guān)閉取締一批非法違法生產(chǎn)經(jīng)營單位，嚴(yán)厲懲處一批非法違法單位，對(duì)涉嫌犯罪的要及時(shí)移交公安機(jī)關(guān)嚴(yán)格追究刑事責(zé)任。對(duì)因隱患排查和整治不到位，導(dǎo)致發(fā)生較大以上突發(fā)事件的，將依法依紀(jì)嚴(yán)肅追究有關(guān)人員的責(zé)任。

瀘州市將嚴(yán)查食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)環(huán)境因素導(dǎo)致的嚴(yán)重食品安全污染，農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)帶來的食品安全遷移風(fēng)險(xiǎn)；使用病死畜禽肉、走私肉及其制品加工食品；致病微生物對(duì)食品的污染；“一非兩超”、摻雜使假等違法違規(guī)行為。

食品流通環(huán)節(jié)嚴(yán)查農(nóng)村及城鄉(xiāng)結(jié)合部無證經(jīng)營，銷售過期變質(zhì)食品和散裝無標(biāo)簽標(biāo)食品；農(nóng)村集會(huì)展銷會(huì)銷售偽劣食品；中小學(xué)校園及其周邊銷售“五無”“五毛”食品等。

餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)突出學(xué)校食堂（含托幼機(jī)構(gòu)）、農(nóng)村壩壩宴、旅游景區(qū)餐飲服務(wù)單位、集中承辦節(jié)日聚餐活動(dòng)和宴席的大中型餐飲服務(wù)單位。食品加工處理區(qū)域環(huán)境是否整潔，涼菜等專間操作環(huán)境衛(wèi)生是否符合規(guī)范，冷藏、消毒等設(shè)施設(shè)備能否正常運(yùn)行；餐廚廢棄物的處置是否符合要求，是否存在回收利用廢棄油脂的行為；是否按規(guī)定配置專（兼）職食品安全管理人員；是否建立從業(yè)人員健康管理制度和健康檔案；從業(yè)人員中是否有無健康證明的人員，是否安排患有礙食品安全疾病的人員從事接觸直接入口食品工作；原輔材料的購進(jìn)與儲(chǔ)存是否符合規(guī)定，餐飲制作加工質(zhì)量控制和添加劑的使用是否符合要求；是否嚴(yán)格落實(shí)食品留樣等制度；農(nóng)村壩壩宴是否按要求進(jìn)行備案指導(dǎo)等。

同時(shí)，對(duì)在第三方網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上經(jīng)營的餐飲服務(wù)單位進(jìn)行認(rèn)真梳理，對(duì)未取得食品經(jīng)營許可證（餐飲服務(wù)許可證）的餐飲服務(wù)單位采取整改措施，整改后仍未達(dá)到要求的，堅(jiān)決予以取締。

藥品生產(chǎn)環(huán)節(jié)，嚴(yán)查化學(xué)藥生產(chǎn)使用化工原料、不符合藥用要求的輔料；中藥生產(chǎn)使用非法提取物、假劣中藥材或中藥材藥用部位投料；未經(jīng)批準(zhǔn)生產(chǎn)中藥飲片，外購中藥飲片進(jìn)行分包裝或改換包裝標(biāo)簽；醫(yī)療機(jī)構(gòu)擅自進(jìn)行醫(yī)院制劑分裝配制或?qū)忂M(jìn)的中藥飲片打粉，在配制制劑中原料采購和入庫驗(yàn)收不規(guī)范。

藥品經(jīng)營企業(yè)嚴(yán)查“走票”“掛靠”，虛構(gòu)、偽造、隱瞞購銷信息，貨賬票證款不一致，數(shù)據(jù)造假，在核準(zhǔn)地址以外的場(chǎng)所儲(chǔ)存藥品，超范圍、超方式經(jīng)營；執(zhí)業(yè)藥師不在崗，違反處方藥與非處方藥分類管理規(guī)定銷售藥品等。利用互聯(lián)網(wǎng)發(fā)布虛假藥品信息，違規(guī)銷售藥品，無證經(jīng)營藥品；現(xiàn)場(chǎng)或流動(dòng)兜售藥品，非藥品冒充藥品銷售，非法回收藥品等。疫苗、生物制品、注射劑、冷鏈品種、含特殊藥品復(fù)方制劑、終止妊娠藥品等品種采購、驗(yàn)收、銷售、儲(chǔ)存、運(yùn)輸環(huán)節(jié)的違法違規(guī)行為。

保健食品方面，嚴(yán)查進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度不落實(shí)、銷售來源不明或假冒的保健食品；產(chǎn)品的標(biāo)簽說明書不符合規(guī)定，經(jīng)營場(chǎng)所有非法宣傳廣告或資料，通過非法會(huì)議或講座等形式推銷產(chǎn)品，產(chǎn)品含非法添加物質(zhì)等?；瘖y品經(jīng)營使用環(huán)節(jié)查處非法使用藥品、非法自制化妝品、假冒偽劣化妝品、監(jiān)管部門公示的不合格產(chǎn)品、無批準(zhǔn)文號(hào)國產(chǎn)化妝品、無批準(zhǔn)文號(hào)進(jìn)口化妝品等。