王小青指出，近年來，我國乳制品行業(yè)面貌發(fā)生了較大改變，行業(yè)結(jié)構(gòu)不斷改善，質(zhì)量安全保障水平進一步提升，行業(yè)發(fā)展總體呈現(xiàn)良好局面。

　　為加快推進產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和轉(zhuǎn)型升級，推動乳制品工業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，王小青表示，將從四個方面開展工作：一是強化企業(yè)主體責任，保障乳制品質(zhì)量安全。全面落實企業(yè)質(zhì)量安全主體責任，進一步健全質(zhì)量安全管理制度，完善企業(yè)全程監(jiān)（檢）測系統(tǒng)和產(chǎn)品質(zhì)量可追溯體系，進一步提升質(zhì)量安全保障能力，提振消費信心。

　　二是加強行業(yè)管理，推動轉(zhuǎn)型升級。加快修訂《乳制品工業(yè)產(chǎn)業(yè)政策》，大力推進綠色發(fā)展，依法淘汰技術(shù)、能耗、環(huán)保、質(zhì)量、安全等不達標產(chǎn)能。開展嬰幼兒配方乳粉企業(yè)兼并重組，加快提升行業(yè)集中度。促進一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，加快實現(xiàn)乳品產(chǎn)業(yè)升級。

　　三是強化品牌建設(shè)，提升行業(yè)競爭力。引導(dǎo)企業(yè)增強品牌意識，加強品牌建設(shè)，夯實品牌發(fā)展基礎(chǔ)，提升產(chǎn)品附加值和軟實力，打造百年品牌。加快培育具有自主品牌和較強國際競爭力的大型乳制品企業(yè)集團。

　　四是發(fā)揮行業(yè)組織作用，促進行業(yè)健康發(fā)展。支持行業(yè)組織建立健全誠信自律制度，引導(dǎo)企業(yè)加強誠信體系建設(shè)，完善食品質(zhì)量安全長效機制，保障食品質(zhì)量安全。