王小青指出，近年來，我國乳制品行業(yè)面貌發(fā)生了較大改變，行業(yè)結(jié)構(gòu)不斷改善，質(zhì)量安全保障水平進(jìn)一步提升，行業(yè)發(fā)展總體呈現(xiàn)良好局面。

　　為加快推進(jìn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和轉(zhuǎn)型升級(jí)，推動(dòng)乳制品工業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，王小青表示，將從四個(gè)方面開展工作：一是強(qiáng)化企業(yè)主體責(zé)任，保障乳制品質(zhì)量安全。全面落實(shí)企業(yè)質(zhì)量安全主體責(zé)任，進(jìn)一步健全質(zhì)量安全管理制度，完善企業(yè)全程監(jiān)（檢）測(cè)系統(tǒng)和產(chǎn)品質(zhì)量可追溯體系，進(jìn)一步提升質(zhì)量安全保障能力，提振消費(fèi)信心。

　　二是加強(qiáng)行業(yè)管理，推動(dòng)轉(zhuǎn)型升級(jí)。加快修訂《乳制品工業(yè)產(chǎn)業(yè)政策》，大力推進(jìn)綠色發(fā)展，依法淘汰技術(shù)、能耗、環(huán)保、質(zhì)量、安全等不達(dá)標(biāo)產(chǎn)能。開展嬰幼兒配方乳粉企業(yè)兼并重組，加快提升行業(yè)集中度。促進(jìn)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，加快實(shí)現(xiàn)乳品產(chǎn)業(yè)升級(jí)。

　　三是強(qiáng)化品牌建設(shè)，提升行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。引導(dǎo)企業(yè)增強(qiáng)品牌意識(shí)，加強(qiáng)品牌建設(shè)，夯實(shí)品牌發(fā)展基礎(chǔ)，提升產(chǎn)品附加值和軟實(shí)力，打造百年品牌。加快培育具有自主品牌和較強(qiáng)國際競(jìng)爭(zhēng)力的大型乳制品企業(yè)集團(tuán)。

　　四是發(fā)揮行業(yè)組織作用，促進(jìn)行業(yè)健康發(fā)展。支持行業(yè)組織建立健全誠信自律制度，引導(dǎo)企業(yè)加強(qiáng)誠信體系建設(shè)，完善食品質(zhì)量安全長效機(jī)制，保障食品質(zhì)量安全。