食品伙伴網訊，8月1日，內蒙古食藥監(jiān)局通報了1批次大豆醬不合格，被檢出防腐劑超標。

　　公告顯示，內蒙古自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局抽檢調味品36批次，不合格1批次。不合格產品為：赤峰市巴林左旗塞外食品廠生產的浩爾圖大豆醬，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）檢出值為1.6 g/kg,標準規(guī)定為1.0g/kg, 防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和檢出值為1.6標準規(guī)定為1。

　　苯甲酸及其鈉鹽是食品工業(yè)中常見的一種防腐保鮮劑，對霉菌、酵母和細菌有較好的抑制作用。根據《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）的規(guī)定，醬及醬制品中苯甲酸及其鈉鹽的限值為1.0g/kg，另外，同一功能的防腐劑在混合使用時，各自用量占其最大使用量的比例之和不應超過1。生產企業(yè)依靠添加防腐劑來控制細菌繁殖，增加產品保質期，或者彌補產品生產過程衛(wèi)生條件不佳而超量超范圍使用防腐劑。