據(jù)介紹，執(zhí)法人員利用專業(yè)快檢設備，重點檢查了6家餐廳冰激凌機外部清潔情況、制作設備衛(wèi)生狀況及清潔、消毒記錄，并進行微生物快檢，同時對經(jīng)營單位資質(zhì)、食品的原料來源、員工健康管理等進行了檢查。檢查結(jié)果顯示，總體情況良好，所檢餐廳冰淇淋機均設定每日定時高溫消毒殺菌，值班人員每天對原料桶及滴盤進行清潔，專人每周對機器內(nèi)部管道進行清潔，清潔及消毒均有記錄。部分被檢單位每天營業(yè)結(jié)束之后，由專業(yè)維保人員對設備進行內(nèi)部的維護保養(yǎng)和清潔，部分被檢單位加工機器出廠設置默認15天為全面清洗周期。

　　但檢查中發(fā)現(xiàn)，有1家麥當勞餐廳的新地機（制作雪糕設備）內(nèi)部未清洗干凈，執(zhí)法人員現(xiàn)場送達《當場行政處罰決定書》及《責令改正通知書》，要求該店立即停止雪糕制售，重新對設備進行全面清洗，并做好清潔記錄。

　　珠海市食藥監(jiān)局表示，將繼續(xù)在全市范圍對麥當勞、肯德基餐廳進行突擊檢查和回頭看。同時提醒廣大市民，如發(fā)現(xiàn)相關問題，可以立即撥打12345或12331投訴舉報電話進行舉報。