近日，經(jīng)營(yíng)早餐店的蘭某和張某，因在自家制作的青麥糕中違法添加甜蜜素，分別被象山市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)處罰款3000元。
據(jù)介紹，根據(jù)我國(guó)現(xiàn)行的《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》，甜蜜素屬于甜味劑的一種，可以在蜜餞、餅干等食品中限量添加，但是麥糕、饅頭等食品屬于發(fā)酵面制品，不在甜蜜素的使用范圍，因此不得添加。甜蜜素一旦攝入過(guò)量，會(huì)對(duì)人體的肝臟及神經(jīng)系統(tǒng)造成危害，特別是對(duì)代謝排毒能力較弱的老人、孕婦、小孩，危害更為明顯。
市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)提醒，添加了甜蜜素的麥糕在食用過(guò)程中，甜味往往來(lái)得慢，散得也慢，舌頭留有后甜。消費(fèi)者在食用麥糕等發(fā)酵面制品時(shí)發(fā)現(xiàn)上述情形的，可以及時(shí)向當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門(mén)反映，以便于核實(shí)及查處違法行為。
