正值高溫季節(jié)，為有效防范食物中毒和食源性疾病的發(fā)生，自7月初以來(lái)，盱眙縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局桂五分局積極開(kāi)展夏季餐飲服務(wù)食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，確保高溫季節(jié)的餐飲安全。
本次專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)重點(diǎn)對(duì)象是承辦：“謝師宴”、“升學(xué)宴”、“農(nóng)村自辦宴席”等餐飲服務(wù)單位，執(zhí)法人員對(duì)這些餐飲店內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生狀況、人員健康證、食品采購(gòu)索證索票、易腐食品貯存、食品加工制作、餐用具清洗消毒等情況進(jìn)行重點(diǎn)檢查。檢查中，對(duì)發(fā)現(xiàn)存在問(wèn)題的餐飲服務(wù)單位，采用說(shuō)服教育、責(zé)令整改的形式，切實(shí)消除事故隱患。
