日前，省人大、省食品藥品監(jiān)督管理局組織多家媒體走訪了在福州的某知名網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺、長樂某食品企業(yè)，以及正在創(chuàng)建的小作坊示范點。記者采訪了解到，《福建省食品安全條例》設(shè)置了多項條款來建立食品安全社會共治機制。在某食品企業(yè)采訪時，企業(yè)展示了自建的產(chǎn)品信息可追溯平臺。省食藥監(jiān)局食品生產(chǎn)安全監(jiān)管處處長黃傳水介紹，依據(jù)《條例》，省食藥監(jiān)局已經(jīng)建立了食品安全信息化追溯平臺，目前已有上千家企業(yè)在平臺上試運行。10月1日起，隨著《條例》的正式施行，在福建省內(nèi)銷售、生產(chǎn)加工食品的企業(yè)，都要將生產(chǎn)經(jīng)營者、食品信息、食品來源與流向等可追溯信息數(shù)據(jù)上傳平臺，在省內(nèi)銷售食品的企業(yè)也要上傳相關(guān)信息。明年底前完成這項工作，以方便公眾查詢追溯相關(guān)信息。

　　在長樂某小作坊示范點采訪時，記者看到示范點已經(jīng)將人流與物流進行了分離，食品生產(chǎn)環(huán)境更加安全、整潔，改變了小作坊人流、物流混雜的現(xiàn)象。食藥監(jiān)部門相關(guān)人員介紹，《條例》對食品加工小作坊的管理更加規(guī)范，并對其實行核準制。對小餐飲、食品攤販都將進行登記管理。

　　在某知名網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺，省食藥監(jiān)局相關(guān)人員強調(diào)了平臺的主體責(zé)任。記者了解到，目前，管理部門已經(jīng)與入閩主要網(wǎng)絡(luò)訂餐第三平臺建立了數(shù)據(jù)報送制度，每月掌握各平臺福建轄區(qū)入駐商戶的主體資質(zhì)信息，并健全完善入網(wǎng)食品經(jīng)營者檔案。通過自查自糾，去年到目前，各網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺已主動下線問題商戶23700余家次。