食品伙伴網訊 據(jù)吉林省食藥監(jiān)局通報，在近期對餐飲食品、豆制品、淀粉及淀粉制品、炒貨食品及堅果制品、糕點、酒類、糧食加工品等7類食品70批次樣品的抽檢中，發(fā)現(xiàn)四平市的1批次棗糕不合格。
據(jù)不合格名單顯示，該棗糕名為吉祥棗糕，由四平吉祥食品有限公司生產，其中脫氫乙酸及其鈉鹽檢出值為0.641g/kg。
脫氫乙酸及其鈉鹽又名脫氫醋酸及其鈉鹽，常作食品防腐劑被用于面包、糕點、熟肉制品等食品中，根據(jù)《GB2760-2014 食品添加劑使用標準》，糕點中脫氫乙酸及其鈉鹽最大使用量為0.5g/kg（以脫氫乙酸計）。
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產品，企業(yè)所在地四平市食品藥品監(jiān)管部門已按照《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定，責令生產經營企業(yè)及時采取下架、召回等措施。吉林省食藥監(jiān)局要求四平市食品藥品監(jiān)管部門對不合格產品的生產經營者進一步調查處理，查明生產不合格產品的批次、數(shù)量和成因，制定整改措施。
在此提示廣大消費者，購買食品時要通過正規(guī)可靠渠道并保存相應購物憑證，要看清外包裝上的相關標識，如生產日期、保質期、生產者名稱和地址、成分或配料表、食品添加劑、生產許可標識等是否齊全；查看真空包裝是否漏氣漲袋、有無變質；不要購買無廠名、廠址、生產日期和保質期以及超過保質期的產品。
相關報道：吉林省食品藥品監(jiān)督管理局2017年國家監(jiān)督抽檢不合格產品及產品合格信息（第11期）公示
