目前，網(wǎng)絡(luò)訂餐已經(jīng)成為一種潮流，很多年輕人為了圖方便都選擇通過網(wǎng)絡(luò)訂餐，但隨之而來也出現(xiàn)了很多有關(guān)食品安全方面的問題。8月8日，洛陽市食品藥品監(jiān)督管理局集中約談了網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺（下稱“第三方平臺”）地區(qū)負(fù)責(zé)人，對其平臺目前存在的監(jiān)管問題進(jìn)行了交流，并決定自今年8月起，在洛陽全市范圍內(nèi)開展為期兩個月的網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全專項整治行動。
【約談】洛陽食藥監(jiān)部門約談網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺
8月8日上午9時，洛陽市食品藥品監(jiān)督局相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)以及西工、澗西、老城等轄區(qū)的8位食品藥品監(jiān)督管理部門的負(fù)責(zé)人，集中約談了來自美團(tuán)外賣、餓了么、百度外賣第三方平臺的地區(qū)負(fù)責(zé)人。
座談會上，三家第三方平臺的地區(qū)負(fù)責(zé)人分別發(fā)言，各自介紹了平臺在洛陽地區(qū)入網(wǎng)餐飲單位的數(shù)量、資格審核、食品安全管理等方面的基本情況。
食藥監(jiān)督部門負(fù)責(zé)人當(dāng)面指出了第三方平臺存在的瑕疵，其中包括入網(wǎng)餐飲單位雙證（營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證或餐飲服務(wù)許可證）的審核、缺失證照公示、從業(yè)人員欠缺食品專業(yè)知識等。
同時，食藥監(jiān)督部門還建議，第三方平臺工作人員在對入網(wǎng)餐飲單位定期走訪期間，可邀請轄區(qū)食藥監(jiān)督部門的工作人員協(xié)同參與，提高對食品安全的監(jiān)管力度、專業(yè)檢查力度，“提高食品安全不僅保護(hù)了消費者的合法權(quán)益，也提升了第三方平臺、餐飲單位自身信譽度。”
在座談會現(xiàn)場，食藥監(jiān)督部門工作人員還講解了《中華人民共和國食品安全法》《網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為查處辦法》《河南省網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)的具體內(nèi)容，并邀請第三方平臺的地區(qū)負(fù)責(zé)人簽署“落實食品安全主體責(zé)任”的公開承諾書。
【整治】將重點檢查入網(wǎng)餐飲單位證照公示等情況
當(dāng)日，洛陽市食品藥品監(jiān)督管理局還向第三方平臺及其他平臺、自建平臺等下發(fā)了《洛陽市網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全專項整治工作方案》。據(jù)悉，網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全專項整治行動于今年8月份起，歷時兩個月時間。
整治期間，洛陽食藥監(jiān)督部門將進(jìn)一步摸清第三方平臺提供者、網(wǎng)絡(luò)訂餐餐飲服務(wù)提供者以及自建訂餐網(wǎng)站的餐飲單位底數(shù)。督促第三方平臺和入網(wǎng)餐飲單位嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，建立健全和落實食品安全管理制度，規(guī)范經(jīng)營行為。特別是無證、假證、套證以及“幽靈”餐廳等違法違規(guī)行為將被予以取締。
整治行動將重點檢查第三方平臺是否履行入網(wǎng)資質(zhì)審查義務(wù)，要求在網(wǎng)站經(jīng)營主頁公示入網(wǎng)餐飲單位證照信息。“不是隨便公示一下，要求公示信息畫面是清晰的，且真實有效。”食藥監(jiān)相關(guān)負(fù)責(zé)人說。
同時，將檢查入網(wǎng)餐飲單位是否持有有效許可證，在第三方平臺公示的地址信息是否真實，是否存在超范圍經(jīng)營、無實體店鋪等情況。
【處罰】違法行為構(gòu)成犯罪的，將移送公安機關(guān)
據(jù)悉，此次整治行動將分為摸排登記、檢查整治、鞏固規(guī)范三個階段開展。
8月15日前，洛陽食藥監(jiān)各單位將按照屬地管理的原則，通過網(wǎng)絡(luò)排查、現(xiàn)場檢查等方式，摸清轄區(qū)內(nèi)美團(tuán)外賣、餓了么、百度外賣等第三方平臺、入網(wǎng)餐飲單位以及自建訂餐網(wǎng)站的餐飲單位基本情況。
8月16日至9月15日期間，洛陽食藥監(jiān)各單位將針對摸排的基本數(shù)據(jù)，開展檢查整治。
檢查中發(fā)現(xiàn)入網(wǎng)餐飲單位存在無證、超范圍經(jīng)營等違法行為，將按照《中華人民共和國食品安全法》等法規(guī)進(jìn)行行政處罰。前期已經(jīng)約談并責(zé)令其改正，但在檢查中仍發(fā)現(xiàn)較多違法行為的，將從重實施行政處罰；造成嚴(yán)重后果的，將責(zé)令停業(yè)；對構(gòu)成犯罪的，將移送公安機關(guān)。
此外，洛陽食藥監(jiān)部門要求第三方平臺發(fā)現(xiàn)入網(wǎng)餐飲單位出現(xiàn)違法違規(guī)行為時，應(yīng)當(dāng)及時向當(dāng)?shù)厥乘幈O(jiān)部門報告。
9月16日至9月25日期間，洛陽食藥監(jiān)部門將針對轄區(qū)網(wǎng)絡(luò)訂餐監(jiān)管存在的問題和薄弱環(huán)節(jié)，制訂改進(jìn)和加強有關(guān)工作的措施，同時將網(wǎng)絡(luò)訂餐納入日常監(jiān)管工作，探索建立長效管理機制及監(jiān)管責(zé)任制度。
【提醒】發(fā)現(xiàn)食品安全問題，可撥打12331
由于無法直觀了解供餐單位的加工制作情況，同時市場主體存在良莠不齊的問題十分突出，存在一定的食品安全隱患。為預(yù)防食品安全事故的發(fā)生，洛陽食藥監(jiān)部門提醒廣大消費者注意以下消費警示：
1.供餐單位要正規(guī)。消費者訂餐前，應(yīng)認(rèn)真查看供餐單位的餐飲服務(wù)許可信息，包括有無《食品經(jīng)營許可證》或《餐飲服務(wù)許可證》。應(yīng)選擇證照齊全、信譽良好的供餐單位或第三方平臺。切勿選擇無證無照、無實體門店、證照信息不全或與實際不符的供餐單位。不要因“超低折扣”、“好評返現(xiàn)”等促銷行為而忽略了食品安全，落入低價低質(zhì)的陷阱；
2.品種選擇有講究。訂餐時盡量選擇燒熟煮透的當(dāng)季食品，避免選擇涼菜、生食、冷加工糕點等高風(fēng)險食品；
3.送餐距離要合適。消費者訂餐盡量選擇距離較近并可短時送達(dá)的餐飲單位，保證從訂餐到收到加工食品不超過2小時進(jìn)行食用，切勿長時間存放；
4.食品質(zhì)量要查看。收到訂餐食品后，應(yīng)及時查驗飯菜質(zhì)量，是否受到污染或變質(zhì)、包裝是否清潔等，不食用異常食品；
5.消費憑證要保留。網(wǎng)絡(luò)訂餐應(yīng)保留相關(guān)消費憑證，發(fā)現(xiàn)問題及時舉報。如發(fā)現(xiàn)食品安全問題，請撥打食品藥品監(jiān)管部門投訴舉報電話12331。
