8月10日，記者從博山食藥監(jiān)局了解到，近期，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》和博山區(qū)食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃安排，博山區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局對(duì)餐飲環(huán)節(jié)的餐飲具、淀粉及淀粉制品、調(diào)味品等進(jìn)行了監(jiān)督抽檢。其中不合格樣品10批次，4個(gè)學(xué)校食堂勺子檢出大腸菌群。源泉鎮(zhèn)中心學(xué)校的醬油抽檢不合格。
不合格產(chǎn)品情況如下：
在博山區(qū)源泉鎮(zhèn)中心學(xué)校抽檢的1批次廖味齋三級(jí)醬油（釀造醬油）中氨基酸態(tài)氮（以N計(jì)）項(xiàng)目檢出值為0.085 g/100mL，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≥0.40 g/100mL。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為青島捷安信檢驗(yàn)技術(shù)服務(wù)有限公司。
在博山區(qū)石馬鎮(zhèn)橋東村抽檢的1批次蝦皮中苯甲酸項(xiàng)目檢出值為0.013 g/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為青島捷安信檢驗(yàn)技術(shù)服務(wù)有限公司。
在博山蛟龍龍盛飯店抽檢的1批次調(diào)味料酒中苯甲酸項(xiàng)目檢出值為1.1 g/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為青島捷安信檢驗(yàn)技術(shù)服務(wù)有限公司。
在博山區(qū)蛟龍峰興酒家抽檢的1批次盤子中大腸菌群項(xiàng)目檢出值為檢出/50cm2，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出/50cm2。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為青島捷安信檢驗(yàn)技術(shù)服務(wù)有限公司。
在盆泉小學(xué)幼兒園食堂抽檢的1批次勺子中大腸菌群項(xiàng)目檢出值為檢出/50cm2，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出/50cm2。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為青島捷安信檢驗(yàn)技術(shù)服務(wù)有限公司。
在博山區(qū)石馬鎮(zhèn)橋東小學(xué)食堂抽檢的1批次勺子中大腸菌群項(xiàng)目檢出值為檢出/50cm2，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出/50cm2。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為青島捷安信檢驗(yàn)技術(shù)服務(wù)有限公司。
在博山區(qū)源泉鎮(zhèn)中心學(xué)校食堂抽檢的1批次勺子（自消毒）中大腸菌群項(xiàng)目檢出值為檢出/50cm2，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出/50cm2。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為青島捷安信檢驗(yàn)技術(shù)服務(wù)有限公司。
在博山區(qū)崮山鎮(zhèn)裕祿學(xué)校抽檢的1批次勺子（自消毒）中大腸菌群項(xiàng)目檢出值為檢出/50cm2，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出/50cm2。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為青島捷安信檢驗(yàn)技術(shù)服務(wù)有限公司。
在博山石馬鎮(zhèn)鑫永飯店抽檢的1批次小盤子中大腸菌群項(xiàng)目檢出值為檢出/50cm2，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出/50cm2。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為青島捷安信檢驗(yàn)技術(shù)服務(wù)有限公司。
在山東農(nóng)緣旅游發(fā)展有限公司抽檢的1批次寬粉條中二氧化硫項(xiàng)目檢出值為0.053 g/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為青島捷安信檢驗(yàn)技術(shù)服務(wù)有限公司。
