上半年檢查累計17.5萬家次

昨天，視察組實地走訪了華潤萬家超市五羊新城店和越秀區(qū)食品藥品真假鑒別與宣傳教育基地。

華潤萬家五羊新城店（即廣州總部店）賣場一、二層主要經營食品及生鮮農副產品，是越秀區(qū)的“放心肉菜示范超市”。該超市對肉、菜、魚等市民日常消費量大的重點品種，推行“產銷對接”或“基地直供”模式。

廣州市食藥監(jiān)局相關負責人介紹，在食品安全方面，廣州強化源頭管控。對本地產食用農產品，建立農產品質量安全溯源體系，包括蔬菜產地質量安全、生豬屠宰肉品質量安全追溯及管理系統(tǒng)等。對輸入型食用農產品，與省內外上游農產品基地及監(jiān)管部門簽訂合作協(xié)議，把好外地食材入市關口；積極推進農貿市場快檢室建設，據(jù)了解，全市范圍內94%以上的市場（超市）按要求落實了自檢工作。

據(jù)悉，今年上半年廣州食藥監(jiān)部門開展日常檢查、飛行檢查、“雙隨機”檢查累計17.5萬家次，立案查處食品藥品違法案件1796宗，罰沒款合計2704余萬元，取締食品生產加工小作坊189家，搗毀制假窩點124個，移送公安機關22宗。

全市2/3餐飲單位實現(xiàn)明廚亮灶

據(jù)了解，近兩年廣州實現(xiàn)了全市中央廚房、集體用餐配送單位、學校食堂量化等級“滅C升B”和提高A級比例的目標，學校食堂A級比例已占16%，同時著力打造“明廚亮灶”。目前，全市已經實施“明廚亮灶”的餐飲單位超過4.6萬家，覆蓋全市三分之二的餐飲服務單位，實施數(shù)量比去年同期提升了400%。其中，全市中小學校食堂、高風險單位中央廚房、集體用餐配送單位以及重點監(jiān)管單位視頻監(jiān)控實現(xiàn)全覆蓋。

對于年輕人比較喜歡的網絡訂餐，廣州市開展了網絡食品經營者備案登記工作。市食藥監(jiān)部門還多次約談網絡訂餐第三方平臺提供者和入網食品經營者，對網絡訂餐線下實體店開展“地毯式”核查，下線違法經營的網絡訂餐線下實體店3618家。

廣州市食藥監(jiān)局表示，下一步，廣州市將全面整治食品藥品安全領域存在的突出問題和各類風險隱患，進一步擦亮“食在廣州 食得放心”金字招牌，維護市民“舌尖上的安全”。