食品伙伴網(wǎng)訊 因生產(chǎn)的妙芙蛋糕菌落總數(shù)超標(biāo),新樂市一糕點(diǎn)廠被河北省食藥監(jiān)局通報(bào)。
據(jù)悉,該妙芙蛋糕(草莓牛奶味)為散裝食品,生產(chǎn)企業(yè)為新樂市金豐糕點(diǎn)廠,生產(chǎn)日期/批號(hào)為2017年5月18日。
資料顯示,菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo),并非致病菌指標(biāo)。主要用來評(píng)價(jià)食品清潔度,反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求。菌落總數(shù)超標(biāo)說明個(gè)別企業(yè)可能未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件,或者包裝容器清洗消毒不到位;還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán),儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。
對(duì)于不合格產(chǎn)品,河北省食品藥品監(jiān)督管理局已責(zé)成相關(guān)設(shè)區(qū)市食品藥品監(jiān)管部門按照有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定依法處理。公眾發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為,請(qǐng)撥打河北省食品藥品投訴舉報(bào)熱線“12331”進(jìn)行舉報(bào)。
小貼士 如何選購散裝食品
1、正確選擇食品的購買場所。最好到具有經(jīng)營資格、信譽(yù)好的商場或連鎖店去購買。
2、注意食品包裝標(biāo)識(shí)是否齊全、規(guī)范,并注意查看產(chǎn)品保質(zhì)期、生產(chǎn)日期,是否存在過期的情況,同時(shí)還應(yīng)注意查看生產(chǎn)日期是否有改動(dòng)跡象。
3、注意查看包裝的封口狀況,看是否有打開過的痕跡。
相關(guān)報(bào)道:河北省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于1批次食品不合格情況的公告
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