核心提示
喝可樂還可以減肥？和許多年輕人一樣，在市區(qū)某公司工作的25歲女孩曉南（化名）是可樂的忠實粉絲，可前不久一則用可樂煉成糖漿的視頻，讓她心存疑慮。經(jīng)朋友推薦，她開始網(wǎng)購一種日本減肥可樂，可是一段時間喝下來，她發(fā)現(xiàn)體重計上的數(shù)字似乎并沒有減少。
癡迷可樂
女孩為減重喝“減肥可樂”
小時候，父母帶著去洋快餐店開始，曉南從此就迷上了可樂。后來，她長大了，喝過各種各樣的飲料，但最愛喝的還是可樂。可自從曉南對自己微胖的體形有點介意時，就開始控制可樂的攝入量。特別當(dāng)她看過網(wǎng)上用各種飲料煉糖精的視頻后，對可樂又愛又怕。
直到參加一個聚會，曉南第一次喝了朋友準(zhǔn)備的“減肥可樂”后，心中暗喜。“價格雖比普通可樂要貴，味道也清淡一些，但不僅可以繼續(xù)喝可樂，還能減肥。”曉南告訴記者，朋友向大家推薦時說，這種可樂里面含有一種特別的物質(zhì)，喝下去可以減少下一頓的吸收。
于是，曉南通過朋友代購、網(wǎng)購，買了好多次減肥可樂。“感覺氣很足，喝下去也有一種飽腹感，別的亂七八糟的東西就可以少吃一點點了。”
可是喝了一段時間后，曉南發(fā)現(xiàn)體重計上的數(shù)字似乎并沒有減少，就去問了愛喝可樂的朋友們。“他們有的減重了，有的說沒啥變化。我想，既然味道淡了，里面的糖含量肯定不高，對我們這些‘可樂迷’也算是個安慰吧。”
網(wǎng)上熱銷
“減肥可樂”價高受熱捧
記者采訪了解到，可樂與眾不同的味道確實讓不少年輕人著迷。“喝在嘴里特別有勁！”而可樂的高糖量，也讓一些比較重視健康，特別是愛美的女孩有些疑慮。所以，當(dāng)標(biāo)注有“吸脂”“減脂”“零卡路里”的“減肥可樂”面世后，受到不少像曉南一樣的可樂迷的熱捧。
在一家購物網(wǎng)站上，記者輸入“可樂”、“減肥”等幾個關(guān)鍵詞，看到數(shù)十家店鋪有售，隨便進(jìn)入其中一家，看到包括視頻、圖片、文字在內(nèi)的一長溜的產(chǎn)品介紹。“我指望的肚腩救星、雙下巴終結(jié)者——可口可樂的吸脂可樂。”一則帶有廣告性質(zhì)的微博截圖確實讓人心動。
隨后，記者在產(chǎn)品參數(shù)中，看到產(chǎn)品系列中明確標(biāo)注“零糖零卡路里”，產(chǎn)品配料表有的無詳細(xì)標(biāo)注，詳細(xì)標(biāo)注的有“食物纖維（難消化性糊精）、碳酸、焦糖色素、酸味料、甜味料、香料等。”
減肥可樂的凈含量是470毫升，比超市普通可樂略重一些，價格卻是其六七倍，每瓶價格在20元上下。
對此，和曉南一樣想喝可樂又怕胖、不健康的網(wǎng)友表示，“只要不含糖，沒有大卡，能減肥，價格貴一些，也能接受。”
醫(yī)生說法
所謂“減肥物質(zhì)”可由水果替代
那這種可樂能不能減肥呢？專家表示，從配料表“難消化性糊精”，也就是“抗性糊精”，俗稱為可溶性膳食纖維。膳食纖維可以增加人的飽腹感，從而減少食物攝入量。而可溶性膳食纖維會在身體里吸收大量的水分，形成果凍一樣的膠凍“大顆粒”。
揚大附院（揚州一院）臨床營養(yǎng)科主任包云認(rèn)為，“果膠大顆粒”可以裹住一部分食物，妨礙消化酶的工作，減緩這些食物被消化和吸收的速度，還可能裹著一部分膽汁排出體外。這些都可能會影響脂肪的消化和吸收。“能否達(dá)到所謂的減肥效果，也不一定。”包云說，但就營養(yǎng)學(xué)角度，膳食纖維的健康效果來自富含膳食纖維的食物，特別是各種水果。“水果不僅可以完全替代，還富含人體所需的礦物質(zhì)，維生素等有益物質(zhì)。”
此外，包云認(rèn)為，不含糖、碳水化合物、脂肪、蛋白的飲料，白開水其實最好，那些難消化性糊精之外的那些焦糖色素、酸味料、甜味料、香料等都是食品添加劑。“這些添加劑的使用，應(yīng)該都在安全范圍內(nèi)用，對人體不一定有害，但如果長期的過量的食用，就不能說對身體沒有危害了。”
【專家支招】
想減肥看看這份膳食指南
記者了解到，世面上不僅有“減肥可樂”，還有“減肥果汁”“減肥奶茶”。對此，包云認(rèn)為，減肥一定要基于健康、安全的前提。具體做法可以參照2016年中國居民膳食指南。“從現(xiàn)在起，只要每天嚴(yán)格遵照其實行，就是一種特別有效的減肥方法。”
1.食物多樣、谷類為主。
食物多樣、谷類為主是平衡膳食模式的重要特征。每天的膳食應(yīng)包括谷薯類、蔬菜水果類、畜禽魚蛋奶類、大豆堅果類等食物。
建議每天攝入12種以上食物，每周25種以上。谷類為主是平衡膳食模式的重要特征，谷類食物250~400克，其中全谷類和雜豆類50~150克，薯類50~100克；膳食中碳水化合物提供的能量應(yīng)占總能量的50%以上。
2.吃動平衡，健康體重。
各個年齡段人群都應(yīng)該堅持天天運動，維持能量平衡，保持健康體重。體重過低和過高均易增加疾病的發(fā)生風(fēng)險。推薦每周應(yīng)進(jìn)行5天中等強度身體活動，累計150分鐘以上，堅持日常身體活動。平均每天主動活動6000步，盡量減少久坐時間，每小時起來動一動，動則有益。
3.多吃蔬果、奶類、大豆。
蔬菜、水果、奶類和大豆及其制品是平衡膳食的重要組成部分。堅果是膳食的有益補充。蔬菜和水果是維生素，礦物質(zhì)，膳食纖維和植物化學(xué)物的重要來源。奶類和大豆類富含鈣，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和b族維生素，對降低慢性病的發(fā)病風(fēng)險具有重要作用。
餐餐有蔬菜，保證每天攝入300-500g蔬菜，深色蔬菜應(yīng)占1/2。天天吃水果，保證每天攝入200-350g新鮮水果，果汁不能代替鮮果。吃各種各樣的奶制品，相當(dāng)于每天液態(tài)奶300g。經(jīng)常吃豆制品，適量吃堅果。
4.魚、禽、蛋和瘦肉攝入要適量。
魚、禽、蛋和瘦肉可提供人體所需要的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，維生素a、b等，有些也含有較高的脂肪和膽固醇。
動物性食物優(yōu)先選擇魚和禽類，魚和禽類脂肪含量相對較低，魚類含有較多的不飽和脂肪酸，蛋類各種營養(yǎng)成分齊全，由于瘦肉脂肪含量較低，因此吃畜肉要選擇瘦肉。吃雞蛋不棄蛋黃。少吃肥肉、煙熏和腌制肉制品，過多使用煙熏和腌制肉類可增加腫瘤的發(fā)生風(fēng)險，應(yīng)當(dāng)少吃。
5.培養(yǎng)清淡飲食習(xí)慣，少吃高鹽和油炸食品。
我國多數(shù)居民目前食鹽、烹調(diào)油和脂肪攝入過高，這是高血壓、肥胖和心腦血管等慢性病發(fā)病率居高不下的重要因素，因此應(yīng)當(dāng)培養(yǎng)清淡飲食的習(xí)慣。
成人每天食鹽不超過6克，每天烹調(diào)油25~30克；過多攝入添加糖可增加齲齒和超重的發(fā)生風(fēng)險，推薦每天攝入糖最好控制在25克以下。
水在生命活動中發(fā)揮重要作用，應(yīng)當(dāng)足量飲水。建議成年人每天7~8杯（1500~1700毫升），提倡飲用白開水和茶水，不喝或少喝含糖飲料，兒童少年、孕婦、乳母不應(yīng)飲酒，成人如果要飲酒，一天飲酒的酒精量男性不超過25克，女性不超過15克。
