還有，大連麥樂寶食品有限公司生產(chǎn)的公主排包、清原滿族自治縣連清食品廠生產(chǎn)的由新賓滿族自治縣南雜木鎮(zhèn)東方紅綜合批發(fā)銷售的沙司漢堡、錦州市麥之韻食品有限公司生產(chǎn)的蛋糕均檢出脫氫乙酸及其鈉鹽超標(biāo)。其中，沙司漢堡還檢出防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和大于1，錦州市麥之韻食品有限公司生產(chǎn)的蛋糕則還檢出山梨酸及其鉀鹽超標(biāo)。

山梨酸及其鉀鹽、脫氫乙酸及其鈉鹽為具有防腐作用的食品添加劑，《GB2760-2014 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，山梨酸及其鉀鹽在面包、糕點(diǎn)中的最大使用量為1.0g/kg，脫氫乙酸及其鈉鹽在面包、糕點(diǎn)中的最大使用量為0.5g/kg。

除此之外，撫順市金妙思食品有限公司生產(chǎn)的由撫順市妙思西餅新華店銷售的脆麻花檢出安賽蜜超標(biāo)，沈陽(yáng)市蘇家屯區(qū)金鴻食品廠生產(chǎn)的沈陽(yáng)市于洪區(qū)安順仁和百貨商店銷售的軟面包檢出防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和大于1。

5批次酒類不合格 多數(shù)栽在酒精度上

除糕點(diǎn)外，5批次酒類產(chǎn)品也檢出存在問題，其中有3批次酒精度不合格，1批次檢出甜蜜素，還有1批次上述兩種問題都存在。

據(jù)不合格名單上顯示，5批次酒中有4批次為散裝產(chǎn)品，涉及的生產(chǎn)企業(yè)為：遼陽(yáng)市弓長(zhǎng)嶺區(qū)金桂麟酒廠、鐵嶺市康道酒業(yè)有限公司、燈塔市陳酒廠、燈塔市明勝酒廠，另外一批次為瓶裝產(chǎn)品，由遼寧營(yíng)口北方天馬酒業(yè)有限公司生產(chǎn)。

酒精度、違規(guī)使用甜蜜素是酒類抽檢中經(jīng)常存在的問題，酒精度不合格的原因可能是一些白酒生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)工藝水平低，無(wú)法有效控制酒精度的高低；還有可能是一些小型的白酒制造企業(yè)為了節(jié)約成本，故意標(biāo)高酒精度，以提高售價(jià)，也有可能是酒精揮發(fā)等原因。而檢出甜蜜素的原因可能是生產(chǎn)企業(yè)為降低成本，同時(shí)增加產(chǎn)品的口感，在產(chǎn)品中添加甜蜜素來(lái)調(diào)節(jié)口感，也可能是由于其他原輔料使用不當(dāng)帶入。

另外，遼寧佳和谷物產(chǎn)業(yè)有限公司生產(chǎn)的粗糧羹（紫蘇玉米）檢出霉菌超標(biāo)?！禛B 19640-2005 麥片類衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（生產(chǎn)日期在2017年6月23日之前）中規(guī)定，霉菌不能超過(guò)50CFU/g。

對(duì)本次公布的不合格樣品，遼寧省食品藥品監(jiān)督管理局已組織各市食品藥品監(jiān)管部門依法進(jìn)行了查處。

相關(guān)報(bào)道：遼寧省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于食品安全監(jiān)督抽檢信息的公告（2017年第20期）

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