據悉，今年5月，北京市政府常務會討論通過了《北京市推進“陽光餐飲”工作方案》，并將其列為市政府的重要民生實事項目。豐臺區(qū)目前正在創(chuàng)建北京市食品安全示范區(qū)，陽光餐飲工程作為重點工作納入其中。會上，盧溝橋鄉(xiāng)食藥所相關人員就食品安全示范區(qū)創(chuàng)建背景、指標等內容做了詳細介紹，宣讀了“致全區(qū)各食品經營單位和廣大市民的一封信”，號召與會企業(yè)積極參與“創(chuàng)區(qū)”工作，切實履行食品安全第一責任人職責；豐臺區(qū)局相關人員介紹了陽光餐飲工程實現(xiàn)標準、本年度建設總體指標、工作安排及進度要求。

閆國慶表示，推進陽光餐飲工程是社會的需求，中央領導高度重視，北京市政府將其入為民辦實事工程；是群眾的期盼，外出就餐時，人們希望吃得更安全、健康，把后廚亮出來，讓大家有充分的知情權；是管理的創(chuàng)新，這既是監(jiān)管模式的創(chuàng)新，也是各餐飲單位管理和營銷模式的創(chuàng)新，更是一種行業(yè)標準的創(chuàng)新。閆國慶要求，各餐飲企業(yè)要提高認識并推進落實陽光餐飲工程。

孫金華對餐飲領域下一步工作提出四點要求：一是積極落實“創(chuàng)區(qū)”工作。作為食品安全第一責任人和創(chuàng)建北京市食品安全示范區(qū)的主力軍，餐飲企業(yè)要切實強化法律意識、責任意識和誠信意識，嚴格落實《食品安全法》等法律法規(guī)，嚴把食品安全每一道關口。二是積極推進陽光餐飲工程。希望各企業(yè)負責人要盡快把陽光餐飲工程建設列入日程表，按照建設要求，工作安排及時推進落實。三是加強溝通。建立轄區(qū)餐飲企業(yè)工作微信群，把日常監(jiān)管工作信息、工作要求通過微信群及時告知，各企業(yè)也可以通過微信將經營中遇到的難題或意見隨時反饋。四是加強監(jiān)管。針對目前接到餐飲消費領域投訴舉報數量激增的實際，所里非常重視，各企業(yè)也要加強自我管理，存在的安全隱患要立即整改。下一步，將加大對餐飲企業(yè)的執(zhí)法力度，嚴厲打擊違法違規(guī)行為。