中國是世界上第一個(gè)成功研發(fā)轉(zhuǎn)基因魚的國家，領(lǐng)先美國3年。
如今，歷經(jīng)25年審核、2年等待后，世界上首個(gè)獲批的供食用轉(zhuǎn)基因動(dòng)物——轉(zhuǎn)基因三文魚終于在北美被端上餐桌。近日，美國馬薩諸塞州AquaBounty Technologies公司宣布，他們向加拿大出售了10000磅AquAdvantage轉(zhuǎn)基因三文魚，這是轉(zhuǎn)基因動(dòng)物在公開市場(chǎng)上的首次銷售。
“此事對(duì)其他轉(zhuǎn)基因動(dòng)物的產(chǎn)業(yè)化有很大的借鑒意義。”中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院教授黃昆侖告訴《中國科學(xué)報(bào)》記者，“轉(zhuǎn)基因三文魚開創(chuàng)了一條先河，經(jīng)過幾十年的發(fā)展，轉(zhuǎn)基因動(dòng)物、植物、微生物已經(jīng)走到了產(chǎn)業(yè)化門前。”
疑惑：最先出成果卻為何遲遲“上不了桌”
1985年，中科院院士、中科院水生生物所朱作言帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)在世界上首次成功進(jìn)行農(nóng)藝性狀轉(zhuǎn)基因研究，提出了轉(zhuǎn)基因魚形成的模型理論，培育出世界首批轉(zhuǎn)基因魚。
與轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物相比，轉(zhuǎn)基因動(dòng)物上市經(jīng)歷了更長(zhǎng)時(shí)間。中科院水生生物研究所研究員胡煒認(rèn)為，原因在于缺乏可參照的轉(zhuǎn)基因動(dòng)物產(chǎn)業(yè)化安全評(píng)估管理程序與法規(guī)條例，也無先例可循。
在黃昆侖看來，轉(zhuǎn)基因魚之所以在中國上不了餐桌，還源于公眾的接受程度低。“總體來說，對(duì)轉(zhuǎn)基因技術(shù)認(rèn)知不足，尤其是網(wǎng)絡(luò)上不實(shí)報(bào)道、混淆視聽的謠言，對(duì)消費(fèi)者產(chǎn)生很大影響。”
中科院遺傳與發(fā)育研究所研究員朱楨認(rèn)為，改變公眾的心態(tài)，公眾人物作用很重要。“光做科普還不夠，公眾人物應(yīng)該采取嚴(yán)肅和負(fù)責(zé)任的態(tài)度，把問題搞清楚，再發(fā)表言論。”
事實(shí)上，中國的轉(zhuǎn)基因安全管理符合國際組織技術(shù)規(guī)范，屬于最嚴(yán)格的國家之一。轉(zhuǎn)基因食品從實(shí)驗(yàn)室到“餐桌”有嚴(yán)密的審批流程。“由農(nóng)業(yè)部牽頭，農(nóng)業(yè)、科技、衛(wèi)生、商務(wù)、環(huán)境保護(hù)、檢驗(yàn)檢疫等11個(gè)部門組成部際聯(lián)席會(huì)議，研究、協(xié)商農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全管理的重大問題。”胡煒說。
共識(shí)：食用安全且無害環(huán)境
“這種魚的特點(diǎn)是生長(zhǎng)迅速、個(gè)頭大”，據(jù)朱楨介紹，轉(zhuǎn)基因三文魚生長(zhǎng)僅需18個(gè)月，而自然生長(zhǎng)的三文魚至少需要3年。
轉(zhuǎn)基因三文魚的本體是大西洋三文魚，它體內(nèi)被轉(zhuǎn)入了兩種基因：一種來自大鱗大馬哈魚的生長(zhǎng)激素基因，刺激三文魚快速生長(zhǎng)；另一種來自大洋鱈魚的基因調(diào)控元素——抗凍蛋白基因，提高本體的分泌水平，使其即使在大西洋寒冷的底部也能持續(xù)生長(zhǎng)。朱楨說：“這種生長(zhǎng)激素的種屬特異性非常強(qiáng)，不同生物的生長(zhǎng)激素不能互相作用，所以對(duì)人體是無害的。”
“獲批商業(yè)化的轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品，經(jīng)過了有史以來最嚴(yán)格的生物學(xué)安全檢驗(yàn)，建立了最嚴(yán)格的監(jiān)管體系，監(jiān)管體系涉及研發(fā)過程、研發(fā)產(chǎn)品和產(chǎn)業(yè)化。”胡煒表示，科學(xué)共同體對(duì)轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品安全性的共識(shí)是：通過安全評(píng)價(jià)并獲得安全證書的轉(zhuǎn)基因食品與非轉(zhuǎn)基因食品具有同等安全性，可以放心食用。
黃昆侖說，“轉(zhuǎn)基因三文魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、肉質(zhì)與常規(guī)三文魚沒有差別。轉(zhuǎn)基因三文魚在受控的環(huán)境中生長(zhǎng)，轉(zhuǎn)入的基因只是讓它快速長(zhǎng)到可上市的個(gè)頭，不會(huì)造成生物鏈?zhǔn)軗p和生物多樣性減少。”
據(jù)了解，出于安全性考慮，AquAdvantage三文魚在養(yǎng)殖過程中，有多道冗余生物和物理隔絕機(jī)制。也就是說，并無生育能力的轉(zhuǎn)基因三文魚并不會(huì)帶來生態(tài)系統(tǒng)破壞、野生三文魚種群改變等負(fù)面影響。
關(guān)鍵：產(chǎn)業(yè)化還須增強(qiáng)公眾信心
“我國在轉(zhuǎn)基因動(dòng)物研究領(lǐng)域走到了國際前列，在某些領(lǐng)域甚至處于領(lǐng)先水平。”黃昆侖告訴記者。
“國家投入了大量的研究經(jīng)費(fèi)，有著強(qiáng)大的研究隊(duì)伍，但卻難以走向市場(chǎng)，我很遺憾。”朱楨直言。在他看來，我國轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品目前處于產(chǎn)業(yè)化前期，需要企業(yè)介入。“最重要的是營(yíng)造良好的輿論環(huán)境和市場(chǎng)環(huán)境，企業(yè)有了信心，才會(huì)在產(chǎn)業(yè)化方面有更多的投入。”
胡煒也認(rèn)為，基礎(chǔ)研究只是產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新的因素之一，高新技術(shù)的產(chǎn)業(yè)化離不開企業(yè)的積極參與，而且科學(xué)普及對(duì)于轉(zhuǎn)基因的產(chǎn)業(yè)化不可或缺。
隨著轉(zhuǎn)基因技術(shù)的發(fā)展、人們對(duì)其認(rèn)可程度的提高，將來會(huì)有越來越多的轉(zhuǎn)基因食物走上餐桌。那如何讓消費(fèi)者更容易接受呢？
這需要公眾和監(jiān)管部門共同發(fā)力，黃昆侖指出，公眾需要理性對(duì)待轉(zhuǎn)基因技術(shù)，監(jiān)管部門需要制定監(jiān)管政策與安全評(píng)價(jià)的標(biāo)準(zhǔn)，把潛在的風(fēng)險(xiǎn)消除掉。同時(shí)，還要滿足消費(fèi)者的知情權(quán)，做好標(biāo)識(shí)。
