近日，武漢市食藥監(jiān)局發(fā)布了最近的食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)抽檢信息。此次的抽檢內(nèi)容包括糧食及糧食加工品、食用油、油脂及其制品、調(diào)味品、肉制品、乳制品、飲料、方便食品、餅干、罐頭、冷凍飲品共10大類合計(jì)257批次。其中，合格樣品255批次，不合格樣品2批次。
不合格名單具體包括，武漢百仟佳食品有限公司生產(chǎn)的皇太子家廚雞精調(diào)味料，大腸菌群檢出值150MPN/100g，而標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤90MPN/100g；武漢荷包湖荷花食品有限公司生產(chǎn)的鴨脖，苯甲酸及其鈉鹽檢出值0.259g，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。
“雞精大腸菌群超標(biāo)可能與其生產(chǎn)過程中，原料、加工設(shè)施、生產(chǎn)環(huán)境等消毒不徹底有關(guān)。”市局有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，不論哪個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題，都有可能造成雞精大腸菌群的污染。導(dǎo)致武漢荷包湖荷花食品有限公司生產(chǎn)的鴨脖不合格的苯甲酸及其鈉鹽是食品中較為常用的食品防腐劑。
據(jù)介紹，對(duì)此次抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，涉及本市生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的，武漢市食品藥品監(jiān)管局已要求各區(qū)食品藥品監(jiān)管部門按照《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定，督促生產(chǎn)經(jīng)營者立即封存、下架和召回不合格產(chǎn)品。同時(shí)，對(duì)不合格產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)一步調(diào)查處理，查明生產(chǎn)不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量和原因，制定整改措施。
