警示函顯示，上半年，總局檢查人員在上述4家企業(yè)進(jìn)行飛檢時(shí)發(fā)現(xiàn)，南通洋口港實(shí)業(yè)有限公司在生產(chǎn)環(huán)境條件、進(jìn)貨查驗(yàn)管理、生產(chǎn)過程控制、倉儲(chǔ)管理、記錄文件管理方面存在問題。具體為，生產(chǎn)車間擋鼠板和地面、墻壁空隙過大，下水道地漏孔洞過大；鹽漬間墻面破損，蒸煮間使用非防水的墻紙，有脫皮和霉變現(xiàn)象；加工車間的凳子、柜子和工作臺(tái)為易腐易霉材質(zhì)等。

煙臺(tái)新海水產(chǎn)食品有限公司在采購進(jìn)貨查驗(yàn)管理、檢驗(yàn)及留樣管理、記錄和文件管理等方面存在問題。具體為，缺少檢驗(yàn)報(bào)告等合格證明文件；化驗(yàn)室內(nèi)有過期的碘標(biāo)準(zhǔn)試劑溶液；生產(chǎn)投料記錄缺少配料的生產(chǎn)日期或生產(chǎn)批號(hào)等。

煙臺(tái)王氏食品有限公司在倉儲(chǔ)管理、設(shè)施設(shè)備等方面存在問題。具體為，原料庫缺少防蚊蠅設(shè)施（無紗窗、無滅蠅燈）、未分區(qū)，缺少溫濕度指示裝置；分裝工序與外包裝噴碼工序未有效隔離；生產(chǎn)車間紫外線燈吊裝過高等。

洪湖市水鄉(xiāng)特產(chǎn)開發(fā)有限公司在生產(chǎn)環(huán)境條件、生產(chǎn)過程控制等方面存在問題。具體為，烘烤車間內(nèi)設(shè)有衛(wèi)生間；未執(zhí)行作業(yè)指導(dǎo)書規(guī)定烘烤時(shí)間要求；不能提供烘干機(jī)定期維護(hù)保養(yǎng)記錄；部分產(chǎn)品缺少原始檢驗(yàn)數(shù)據(jù)和出廠檢驗(yàn)報(bào)告等。

總局要求上述企業(yè)積極配合監(jiān)管人員的調(diào)查處置，針對(duì)查出的問題進(jìn)行徹底整改。