8月18日，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)在京召開(kāi)中國(guó)大型啤酒集團(tuán)市場(chǎng)發(fā)展環(huán)境座談會(huì)。中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)王延長(zhǎng)在會(huì)上表示，現(xiàn)在啤酒行業(yè)還處在深度調(diào)整期，各個(gè)品牌之間要消除隔閡，樹(shù)立“大啤酒”形象，推崇利于行業(yè)發(fā)展的競(jìng)合模式。
當(dāng)前，受經(jīng)濟(jì)形勢(shì)和消費(fèi)環(huán)境影響，中國(guó)啤酒業(yè)進(jìn)入了深度調(diào)整時(shí)期。王延長(zhǎng)表示，中國(guó)啤酒行業(yè)存在產(chǎn)量下降、利稅上升等問(wèn)題。一方面，啤酒行業(yè)已經(jīng)連續(xù)3年產(chǎn)量下降，且在飲料酒種總量中的占比呈現(xiàn)連年下降趨勢(shì)。另一方面，盡管啤酒行業(yè)銷(xiāo)售收入總體下降，但利潤(rùn)和稅金都呈上漲趨勢(shì)，此種表現(xiàn)說(shuō)明啤酒行業(yè)的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整和成本控制等戰(zhàn)略舉措成效顯著，特別是中小型企業(yè)，轉(zhuǎn)型和推廣速度很快，盈利水平要明顯高于大型啤酒企業(yè)。
據(jù)分析，目前啤酒行業(yè)市場(chǎng)變化的原因包括消費(fèi)粘性降低，消費(fèi)結(jié)構(gòu)呈現(xiàn)碎片化、個(gè)性化發(fā)展趨勢(shì)等。會(huì)議預(yù)計(jì)，中國(guó)啤酒業(yè)未來(lái)3至5年將要處于市場(chǎng)分化階段，由碎片化消費(fèi)引導(dǎo)的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整將導(dǎo)致新產(chǎn)業(yè)格局的形成。
