食品伙伴網(wǎng)訊，今日（22日），國(guó)家食藥監(jiān)總局通報(bào)了4批次食品不合格，其中蔬菜制品不合格1批次，水果制品不合格3批次。
3批次水果制品不合格，天貓憨豆熊銷(xiāo)售的圣女果二氧化硫超標(biāo)
值得注意的是，天貓有2批次水果制品上黑榜，其中受很多消費(fèi)者喜愛(ài)的憨豆熊也在通報(bào)之列。不合格產(chǎn)品為：天貓憨豆熊旗艦店在天貓（網(wǎng)站）商城銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)安徽省憨豆熊電子商務(wù)有限公司生產(chǎn)的圣女果，二氧化硫殘留量檢出值為0.90g/kg，比國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不超過(guò)0.35g/kg）高出1.57倍；天貓思宏旗艦店在天貓（網(wǎng)站）商城銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)滄州思宏棗業(yè)有限公司生產(chǎn)的芝麻棗，霉菌檢出值為3.1×102cfu/g，比國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不超過(guò)50cfu/g）高出5.2倍。
另外還有1批次皇家梅也被檢出二氧化硫超標(biāo)，為：南寧市展福便利店銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)廣西賀州市芬芳果蔬食品有限公司生產(chǎn)的，二氧化硫殘留量檢出值為0.80g/kg，比國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不超過(guò)0.35g/kg）高出1.29倍。
據(jù)了解，水果制品二氧化硫殘留量超標(biāo)可能是水果制品在加工過(guò)程中為了起到漂白和防腐的作用，超范圍或超限量使用亞硫酸鹽等漂白劑，從而導(dǎo)致產(chǎn)品中二氧化硫殘留量不符合要求。而在《蜜餞衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB 14884-2003）中規(guī)定，蜜餞中霉菌的最大檢出量為50 cfu/g。霉菌超標(biāo)可能是加工用原料受霉菌污染，或是生產(chǎn)過(guò)程消毒不徹底，或是儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)導(dǎo)致流通過(guò)程中樣品受霉菌污染。
1號(hào)店銷(xiāo)售的糖醋蒜米苯甲酸超標(biāo)
不合格名單中，還有1批次蔬菜制品不合格，為1批次來(lái)自一號(hào)店的糖醋蒜米被檢出苯甲酸超標(biāo)。這批次不合格產(chǎn)品為1號(hào)店商城內(nèi)發(fā)從食品專(zhuān)營(yíng)店在1號(hào)店（網(wǎng)站）商城銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)丹東大同江食品有限公司生產(chǎn)的，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）檢出值為1.6g/kg，比國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不超過(guò)1.0g/kg）高出60%。
苯甲酸及其鈉鹽是食品工業(yè)中常見(jiàn)的防腐保鮮劑，對(duì)霉菌、酵母和細(xì)菌有較好的抑制作用?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2014）中規(guī)定，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）在腌漬的蔬菜中最大使用量為1.0g/kg。
苯甲酸及其鈉鹽的安全性較高，少量苯甲酸對(duì)人體無(wú)毒害，可隨尿液排出體外，在人體內(nèi)不會(huì)蓄積。但若長(zhǎng)期過(guò)量食入苯甲酸超標(biāo)的食品可能會(huì)對(duì)肝臟功能產(chǎn)生一定影響。
國(guó)家食藥監(jiān)總局表示，對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，已通報(bào)相關(guān)省份依法予以查處，并要求河北、遼寧、安徽、廣西等省（區(qū)）食品藥品監(jiān)督管理局責(zé)令生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析原因進(jìn)行整改；要求河北、遼寧、安徽、廣西等?。▍^(qū)）食品藥品監(jiān)督管理局責(zé)令流通環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施控制風(fēng)險(xiǎn)；要求上海、浙江等省（市）食品藥品監(jiān)督管理局責(zé)令網(wǎng)絡(luò)食品交易平臺(tái)對(duì)不合格產(chǎn)品立即采取下架等措施控制風(fēng)險(xiǎn)、查清入網(wǎng)經(jīng)營(yíng)者信息并及時(shí)通報(bào)相關(guān)食品藥品監(jiān)管部門(mén)。
相關(guān)報(bào)道：國(guó)家食藥監(jiān)總局關(guān)于4批次食品不合格情況的通告（2017年第139號(hào)）
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