點(diǎn)心飲料可口,莫入“甜蜜陷阱”
2017-08-23 15:28:00 來源:羊城晚報(bào)
《中國居民膳食指南2016》中“每天糖的攝入量不超過50克,最好控制在25克以下的建議。”但你可能想不到,僅僅一杯奶茶的糖,就用光了你“今日份”的糖量攝入額度。在正常甜度奶茶中,含糖量最高的每杯含糖達(dá)到了62克!中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任陳超剛提醒,現(xiàn)在太多的人攝入糖分超標(biāo),當(dāng)心帶來一系列健康隱患,因此,必須學(xué)會控制糖的攝入,不要掉入這個“甜蜜陷阱”。
隨著人們生活水平的提高,貪吃的人們對含糖量高的點(diǎn)心、飲料、水果的需求和消耗日益增多,使攝入的糖量大大超過人體需要。陳超剛介紹, “管不住嘴,邁不開腿”——攝入熱量過多且缺乏對脂肪的消耗是造成肥胖的根本原因。糖可直接生成熱量,減少脂肪消耗,而未及時(shí)消耗或儲存的糖在人體內(nèi)將直接轉(zhuǎn)化成脂肪,因而過多的糖是體重超重和過度肥胖的幫兇。
我們所購買的加工類食品中,基本都有糖,甚至有的含糖量極高,雖然有些人吃得少,但是食物本身糖太多。不知不覺發(fā)現(xiàn)自己越來越胖了,甚至患上了糖尿病,要想控制糖的攝入,專家建議不妨采取以下幾個措施。
一、要少吃糖
要有意識地在日常烹飪和飲品中盡量不放或少加糖,培養(yǎng)低糖飲食習(xí)慣。許多肥胖的小朋友之所以發(fā)展到“無糖不歡、無糖不吃”,很有可能是在以前的飲食中,常吃口感甚甜的食品,再加之甜味是人類與生俱來的第一喜好的味覺。
二、多算賬
“一塊芝士蛋糕大概是349大卡每一百克,香蕉的熱量是93大卡每一百克……”我們經(jīng)常會看到健身或者減肥的小伙伴們每次進(jìn)食前,都要先打開手機(jī)計(jì)算食物的熱量,控制好自己每天的熱量攝入與運(yùn)動量。生活中的太多食品含有糖,不少食品含糖量較高,一瓶汽水含糖量在20g左右,一塊奶油點(diǎn)心的含糖量是30g,“烘培類”、“糊糊類”產(chǎn)品——無論是蛋糕、餅干還是其他甜點(diǎn),含糖量都較高。想要每天控制進(jìn)食 50g糖,不精打細(xì)算,是很容易“爆表”的。
三、會吃糖
盡量避免在餐前和睡前吃糖,尤其是對于兒童來說,在餐前進(jìn)食甜食會影響兒童正餐食欲,而在睡前給兒童進(jìn)食甜食,可能會導(dǎo)致齲齒的發(fā)生;其次,在攝入糖的時(shí)候,要盡可能減少食物中的脂肪攝入,特別是飽和脂肪酸含量高的食物,如動物內(nèi)臟、肥肉、肥瘦臘腸、含有可可油的餅干等加工食品。
多吃蔬菜、粗糧等富含膳食纖維的食物,限量飲酒,堅(jiān)持適量鍛煉,盡量減少過多攝入糖對血脂和尿酸的影響。吃完糖后,應(yīng)用白開水漱口,把口腔的含糖量降到最低限度。另外,還要注意堅(jiān)持吃早餐。如果不吃早餐而去找零食和甜點(diǎn)充饑,會導(dǎo)致肥胖風(fēng)險(xiǎn)高出4.5倍。
四、會看糖
要學(xué)會查看食品標(biāo)簽。營養(yǎng)成分標(biāo)簽中,要留意“一包”還是“一份”。營養(yǎng)標(biāo)簽上一般是對單位重量的食品營養(yǎng)含量進(jìn)行標(biāo)注,如“每100克”,有時(shí)也以“每支”、“每份”作為單位標(biāo)注,此時(shí)要看清單位重量的具體數(shù)值。需要注意的是,“一份”的脂肪、碳水化合物是相對于整袋零食而言的,不要“小看”這些標(biāo)注,當(dāng)我們吃下一整袋零食,所攝入的熱量將是營養(yǎng)標(biāo)簽上的幾倍。
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