眼下正值海蟹大量上市季節(jié)，肥美的公蟹，醇香飽滿(mǎn)的母蟹都成了海鮮市場(chǎng)的“頭牌”。近日，有網(wǎng)友曝出在海邊購(gòu)買(mǎi)的梭子蟹內(nèi)有大量寄生蟲(chóng)，引得海鮮愛(ài)好者反應(yīng)強(qiáng)烈。23日，記者分別從臨沂齊魯水產(chǎn)市場(chǎng)、站前農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)多家海鮮攤位購(gòu)買(mǎi)了新鮮梭子蟹一探究竟。

　　現(xiàn)狀：近期梭子蟹大量上市

　　梭子蟹俗稱(chēng)白蟹，個(gè)大肉肥，生長(zhǎng)迅速，每年的8月份到11月份是食用梭子蟹的最佳時(shí)期。這時(shí)的水產(chǎn)市場(chǎng)上，梭子蟹便成了當(dāng)紅“頭牌”，銷(xiāo)量巨大。近日，有網(wǎng)友向沂蒙晚報(bào)記者反映，從日照帶回的的梭子蟹內(nèi)有紅色的寄生蟲(chóng)。23日，記者走訪調(diào)查了臨沂多個(gè)海鮮水產(chǎn)市場(chǎng)，一探究竟。

　　首先記者來(lái)到齊魯水產(chǎn)市場(chǎng)，幾乎每個(gè)海鮮攤位都有大量梭子蟹售賣(mài)。梭子蟹從個(gè)頭大小和雌雄分出不同的價(jià)位，公蟹從20元至35元一斤不等，而母蟹的價(jià)格在45元至60元一斤。齊魯市場(chǎng)海鮮攤販李女士告訴記者，現(xiàn)階段的梭子蟹算是價(jià)格比較低的時(shí)候，等到中秋節(jié)前會(huì)有大幅上漲，目前上市的大量存貨有的商家甚至?xí)糁链汗?jié)，彼時(shí)價(jià)格更是昂貴。

　　網(wǎng)友：海邊買(mǎi)回的梭子蟹驚現(xiàn)寄生蟲(chóng)

　　據(jù)臨沂網(wǎng)友王女士反映，十天前和家人一同去日照游玩并帶回一些海鮮。“大個(gè)的梭子蟹才25塊錢(qián)一斤，兩個(gè)就有一斤多，肉很肥，就買(mǎi)了一些回來(lái)。”王女士回家當(dāng)晚便將螃蟹蒸熟，在食用時(shí)卻在掀開(kāi)蟹殼后發(fā)現(xiàn)一堆聚集在一起的紅色顆粒狀物體。“剛開(kāi)始以為是蟹籽或者黃，后來(lái)從網(wǎng)上查了一下，懷疑是寄生蟲(chóng)，后來(lái)全家都沒(méi)敢吃。”

　　記者先后在齊魯市場(chǎng)和站前農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的四個(gè)海鮮攤位買(mǎi)了大小不同的雌、雄螃蟹若干只。所有螃蟹從中間切開(kāi)后，均并未發(fā)現(xiàn)有任何疑似寄生蟲(chóng)的物體。

　　專(zhuān)家：寄生蟲(chóng)存在很正常，水產(chǎn)品食用要煮透

　　記者采訪了日照市濤雒鎮(zhèn)從事水產(chǎn)養(yǎng)殖20余年的養(yǎng)殖戶(hù)陳紅洋，他專(zhuān)門(mén)養(yǎng)殖梭子蟹已經(jīng)有6年時(shí)間。“這是一種蔓足類(lèi)寄生蟲(chóng)，一般固著于蟹鰓上，但是對(duì)蟹子生長(zhǎng)沒(méi)有多大影響。”陳紅洋說(shuō)，野生蟹和養(yǎng)殖蟹都有可能存在寄生蟲(chóng)，跟水體環(huán)境和污染有關(guān)。“對(duì)于我們養(yǎng)殖戶(hù)來(lái)說(shuō)，為保證產(chǎn)量和品質(zhì)，對(duì)養(yǎng)殖水塘的水體維護(hù)非常重視，一般不會(huì)大規(guī)模爆發(fā)寄生蟲(chóng)。”

　　記者從臨沂市漁業(yè)局漁業(yè)技術(shù)推廣站了解到，江河湖海的水產(chǎn)品有寄生蟲(chóng)是個(gè)很普遍的現(xiàn)象。“只要水產(chǎn)品體內(nèi)不是重金屬和生物毒素超標(biāo)，一般的寄生蟲(chóng)在高溫殺死以后都不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害。”推廣站技術(shù)員告訴記者，很多人認(rèn)為海產(chǎn)品相較于淡水產(chǎn)品更安全，可以生吃，其實(shí)這個(gè)想法是錯(cuò)誤的。“包括所有水產(chǎn)品我們建議在食用時(shí)最好煮熟煮透，不要以為海水就能殺死寄生蟲(chóng)。”

　　陳紅洋提醒市民在食用螃蟹時(shí)一定要蒸煮超過(guò)20分鐘，并且隔夜后最好不要食用，尤其是腸胃脆弱的人。