食品伙伴網訊 25日，甘肅省食藥監(jiān)局公布今年第22期食品抽檢結果，9批次食品被列入不合格名單，涉及蜂產品、罐頭等。
據(jù)悉，本次共抽檢蜂產品38批次，不合格2批次，罐頭21批次，不合格1批次，食用油、油脂及其制品103批次，不合格6批次。
2批次蜂產品菌落總數(shù)超標
不合格名單顯示，標稱金昌百好食品有限公司生產的百好蜂蜜和標稱永靖縣學蘋蜂業(yè)有限公司生產的劉家峽太極川-棗花蜜檢出菌落總數(shù)分別為4800CFU/g、1800CFU/g。
菌落總數(shù)是用來判定食品被細菌污染的程度及衛(wèi)生質量，它反映食品在生產過程中是否符合衛(wèi)生要求，以便對被檢樣品做出適當?shù)男l(wèi)生學評價。菌落總數(shù)的多少在一定程度上標志著食品衛(wèi)生質量的優(yōu)劣。《GB 14963-2011 食品安全國家標準 蜂蜜》中規(guī)定，蜂蜜中菌落總數(shù)不能超過1000CFU/g。
食用油、油脂及其制品類成重災
本次抽檢中，食用油、油脂及其制品類檢出不合格情況最多，共有6批次，不合格問題集中在酸值、過氧化值上。
其中，有4批次檢出酸值不合格。甘肅省平涼新世紀工貿開發(fā)集團有限責任公司新世紀超市廣場店銷售的標稱平涼強原貿易有限責任公司生產的黃土塬胡麻油；標稱臨洮海興油脂有限責任公司生產的食用調和油；標稱甘肅隴上農莊農業(yè)發(fā)展有限公司生產的冷榨亞麻籽油、生榨亞麻籽油。
酸值又稱酸價，主要反映食品中的油脂酸敗的程度。酸價越小，說明油脂質量越好，新鮮度和精煉程度越好?！禛B/T 8235-2008 亞麻籽油》中規(guī)定，一級亞麻籽油中酸值不能超過1.0mg/g，二級亞麻籽油中酸值不能超過3.0mg/g。《SB/T 10292-1998 食用調和油》中規(guī)定，調和油中酸價不能超過1.0mg/g。
另外2批次為過氧化值不合格。隴南市田玉油橄欖開發(fā)有限公司武都城關營銷部銷售的標稱隴南市田玉油橄欖開發(fā)有限公司生產的特級初榨橄欖油；標稱徽縣宏宇油脂開發(fā)有限公司生產的壓榨菜籽油。
野生草莓罐頭檢出過量甜蜜素
定西宏祥綜合超市有限公司銷售的標稱岷縣綠怡清真食品廠生產的野生草莓罐頭（草莓），甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）檢出值為1.43g/kg。
甜蜜素是一種常用甜味劑，其甜度是蔗糖的30～40倍?！禛B 2760-2014 食品添加劑使用標準》規(guī)定，甜蜜素在水果罐頭中的最大使用量為0.65 g/kg。
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產品，生產企業(yè)所在地臨夏州、平涼市、定西市、金昌市、天水市、隴南市食品藥品監(jiān)管部門已責令企業(yè)查清產品流向，召回不合格產品，并分析原因進行整改；經營單位所在地臨夏州、平涼市、定西市、金昌市、天水市、隴南市食品藥品監(jiān)管部門已要求有關單位立即采取下架等措施，控制風險，并依法予以查處。
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