8月25日，《薏仁米產(chǎn)業(yè)藍皮書：中國薏仁米產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告No.1（2017）》發(fā)布會在北京舉行。藍皮書指出，中國不僅是薏仁米種植大國，也是薏仁米消費大國，據(jù)不完全統(tǒng)計，國內(nèi)市場年需要消耗薏仁米100萬噸以上，而現(xiàn)在每年僅生產(chǎn)27萬噸，生產(chǎn)與消費之間的矛盾十分突出，每年需要大量從東南亞國家進口薏仁米。隨著薏仁米功效逐漸被國內(nèi)外消費者認識，薏仁米作為綠色健康食品的需求量進一步增加，同時薏仁米還廣泛用于保健、美容和飲料等多種行業(yè)，薏仁米的需求量進一步加強。
中國薏仁米種植規(guī)模和產(chǎn)量世界最大。中國是世界薏仁米的主產(chǎn)區(qū)，目前，中國薏仁米種植面積、產(chǎn)量均居世界第一。此外，中國亦是世界薏仁米消費的潛在大國。據(jù)統(tǒng)計，2016年，中國薏仁米種植面積92萬畝，產(chǎn)薏仁米30萬噸。同時貴州省黔西南州大量優(yōu)質(zhì)薏仁米出口日本、韓國等地。
中國薏仁米經(jīng)濟效益十分突出。近年來，薏仁的市場需求非常旺盛，薏仁價格逐年攀升。貴州企業(yè)年加工薏仁米40萬噸，占全國市場份額的80%以上，年綜合產(chǎn)值近50億元。云南省薏仁米企業(yè)年加工量近2萬噸，占本地市場份額的37%左右，占全國市場份額的5%左右，年綜合產(chǎn)值近3億元。福建省企業(yè)年加工薏仁米近1.5萬噸，本地薏仁米基本滿足企業(yè)加工需求，年綜合產(chǎn)值近2億元。
目前，國內(nèi)薏仁米主要分布在貴州、云南、廣西、福建、浙江、湖南、臺灣等省、區(qū)，少數(shù)其他地方（如山東、河北、遼寧等）也有零星種植。以貴州、云南、廣西、福建的種植規(guī)模最大，種植面積有大幅度增長之勢；其余地區(qū)（浙江、福建、臺灣等地）基本保持穩(wěn)定。近年來，全國薏仁米種植面積2017年超過100萬畝，年總產(chǎn)量50萬噸，可生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)薏仁米15萬噸以上。此外，每年從越南、老撾等地調(diào)入并加工生產(chǎn)薏仁米常年在4萬噸左右。從種植面積和產(chǎn)值來看，貴州作為薏仁米的主要傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)，現(xiàn)已成為全國及周邊國家最大的薏仁米加工集聚區(qū)和產(chǎn)品集散地，薏仁米種植面積、產(chǎn)量均居全國第一，生產(chǎn)量占全國2/3。
