為了防范類似事件發(fā)生，福建省華安縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局積極開展預(yù)防野生蘑菇中毒科普宣傳教育宣傳活動(dòng)，充分利用廣播、微信、張貼分發(fā)警示宣傳畫和警示宣傳單等有效形式廣泛宣傳，讓群眾充分認(rèn)識(shí)采食野生蘑菇的危險(xiǎn)性，提醒群眾不采、不食野生蘑菇，提高消費(fèi)者特別是農(nóng)村群眾對(duì)有毒野生蘑菇的辨識(shí)能力和自我防范意識(shí)。

　　與此同時(shí)，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)、生鮮超市、集貿(mào)市場(chǎng)、餐飲服務(wù)單位、學(xué)校及機(jī)關(guān)企事業(yè)單位食堂監(jiān)督檢查，要求認(rèn)真落實(shí)食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行食品原料采購驗(yàn)收、索證索票等管理制度，不得采購、加工、銷售野生蘑菇，嚴(yán)防餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)野生蘑菇中毒事件的發(fā)生；

　　此外，華安縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局加強(qiáng)應(yīng)急值守，保持高度敏感性，密切關(guān)注輿情動(dòng)態(tài)，保持通訊聯(lián)絡(luò)暢通。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)“毒蘑菇”中毒事件或其他重大食品安全隱患信息的，按有關(guān)規(guī)定和程序在第一時(shí)間上報(bào)，并做好應(yīng)急處置和后續(xù)輿情處理工作。截至目前，華安縣市場(chǎng)監(jiān)管局共出動(dòng)執(zhí)法人員46人次，出動(dòng)執(zhí)法車輛16車次，發(fā)送《不采食野生蘑菇的溫馨提示書》150余份。

　　福建省相關(guān)部門提醒廣大群眾，為了生命安全，千萬不要采摘、食用野生蘑菇，不買不賣不明品種、不明來源野生蘑菇；對(duì)過于幼小或過于老熟或過于鮮艷或已霉?fàn)€的野蘑菇，不宜采食；餐飲經(jīng)營(yíng)單位不要采購野生蘑菇，對(duì)購買量較大的或長(zhǎng)期在某個(gè)種植基地購進(jìn)的食用菌，應(yīng)注意索取證明蘑菇食用安全的有關(guān)文件，確保不發(fā)生食用野生蘑菇中毒事故。