實施高毒農(nóng)藥定點經(jīng)營、實名購買制度

根據(jù)《工作安排》，本市將加強食用農(nóng)產(chǎn)品種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)源頭污染治理工作，著力凈化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境。推行良好農(nóng)業(yè)規(guī)范，督促規(guī)模化生產(chǎn)經(jīng)營主體落實生產(chǎn)記錄臺賬制度，加強農(nóng)藥、獸藥、漁藥安全間隔期、休藥期管理。實施高毒農(nóng)藥定點經(jīng)營、實名購買制度，禁止高毒農(nóng)藥用于蔬菜、瓜果、茶葉、中草藥等農(nóng)作物的生產(chǎn)，分期分批對高毒農(nóng)藥采取禁限用措施。實施獸用處方藥管理和獸藥二維碼追溯制度。嚴禁使用“瘦肉精”、孔雀石綠、硝基呋喃等禁用物質(zhì)。推行病蟲害、動物疫病統(tǒng)防統(tǒng)治專業(yè)化服務(wù)，扶持培育經(jīng)營性服務(wù)組織。深入推進畜禽、水產(chǎn)品質(zhì)量安全專項整治，集中治理農(nóng)藥、獸藥、漁藥殘留超標(biāo)突出問題。

推動企業(yè)建立食品安全追溯體系

《工作安排》提出，要切實加強食品生產(chǎn)經(jīng)營的日常監(jiān)管。在大型食品生產(chǎn)企業(yè)全面推行危害分析和關(guān)鍵控制點（HACCP）體系，在大型食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)積極推動建立危害分析和關(guān)鍵控制點（HACCP）體系，鼓勵獲得認證，推動企業(yè)建立食品安全追溯體系。開展放心菜、放心肉超市創(chuàng)建活動，督促食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、網(wǎng)絡(luò)第三方平臺開辦者落實食品安全管理責(zé)任。鼓勵有條件的地方對小攤販、小餐飲實行集中規(guī)范管理。按上級要求，加強“放心糧油”供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)質(zhì)量安全監(jiān)管。深入開展農(nóng)村食品安全治理，重點排查治理農(nóng)村及城鄉(xiāng)結(jié)合部地區(qū)突出食品安全風(fēng)險隱患，將“農(nóng)家樂”等業(yè)態(tài)納入監(jiān)管范圍。重點規(guī)范農(nóng)村集體聚餐和網(wǎng)絡(luò)供餐的行為，及時查處違法經(jīng)營。加大對校園及周邊地區(qū)食品安全監(jiān)管力度，加強清真食品監(jiān)督管理。加強對網(wǎng)絡(luò)訂餐的監(jiān)管，及時查處網(wǎng)絡(luò)訂餐違法經(jīng)營行為。加強食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)管，規(guī)范標(biāo)識標(biāo)注。嚴格實施進口食品境外生產(chǎn)企業(yè)注冊，加強對已注冊企業(yè)事中事后監(jiān)管。進一步強化國境口岸食品安全監(jiān)管，加強進出口食用農(nóng)產(chǎn)品和飼料安全監(jiān)管，開展風(fēng)險監(jiān)控。

鼓勵食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)投保食品安全責(zé)任保險

根據(jù)《工作安排》，本市將進一步完善食品安全風(fēng)險監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)體系建設(shè)。強化農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全和食品安全監(jiān)督抽檢工作。建立完善風(fēng)險預(yù)警交流和應(yīng)急工作體系。推廣食品安全責(zé)任保險，鼓勵食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)投保食品安全責(zé)任保險。加大打擊食品安全違法犯罪力度，重拳整治非法添加、超范圍超限量使用添加劑、制假售假、私屠濫宰等違法行為，所有食品安全違法行為均應(yīng)追究到人，控制產(chǎn)品風(fēng)險和社會風(fēng)險。進一步防范和控制各類食品、食用農(nóng)產(chǎn)品走私入境。完善行政執(zhí)法和刑事司法的銜接機制。完善涉嫌犯罪案件移送、信息通報機制，解決食品安全違法犯罪案件取證難、移送難、入罪難以及檢驗認定經(jīng)費、檢驗結(jié)論出具、涉案產(chǎn)品處置等問題。向社會公開重大違法犯罪案件被處罰人信息，保障公眾知情權(quán)。加大對虛假違法食品廣告的查處力度。進一步加大對食品相關(guān)產(chǎn)品的執(zhí)法打擊力度。

建立健全食品安全信用檔案

《工作安排》還提出，加快推進市本級食品安全追溯管理平臺建設(shè)、完善大連市肉類蔬菜流通追溯平臺系統(tǒng)，擴大涉農(nóng)地區(qū)食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全信息化工作試點范圍。完善農(nóng)產(chǎn)品、農(nóng)業(yè)投入品追溯體系，加強肉類、嬰幼兒配方乳粉、蔬菜等重要產(chǎn)品追溯體系建設(shè)。加強投訴舉報體系和能力建設(shè)，暢通投訴舉報渠道，落實投訴舉報獎勵制度。貫徹實施食品企業(yè)誠信管理體系國家標(biāo)準(zhǔn)，開展食品企業(yè)誠信管理體系評價。建立健全食品安全信用檔案并依法及時向社會公布，加強對食品生產(chǎn)經(jīng)營嚴重失信者的聯(lián)合懲戒。注重發(fā)揮食品安全專業(yè)委員會專家在咨政建言等方面的重要作用。支持行業(yè)協(xié)會、商會完善行規(guī)行約，加強行業(yè)自律。