孩子們的食品安全，一直是全社會關注的焦點。新學期伊始，為確保學校食堂食品安全，給孩子們營造一個安全、衛(wèi)生、放心的飲食就餐環(huán)境，連日來，寧津縣食藥監(jiān)局餐飲稽查大隊對轄區(qū)學校食堂開展食品安全大檢查，認真排查食品安全隱患，消除食品安全風險。
這次專項檢查執(zhí)法人員重點對學校食堂的操作間、消毒間、備餐間、主、副食庫、“三防”等硬件設施和加工流程進行了詳細的檢查；查驗食堂是否落實了原料索證索票、餐飲具消毒記錄、食品留樣記錄、從業(yè)人員健康管理、月度自查等各項食品安全管理制度。共檢查學校食堂21所，發(fā)放學校食堂食品快速檢測記錄樣本8本。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的索證索票不全、留樣不全等問題，執(zhí)法人員依法逐一提出了整改意見，并下達責令改正通知書6份，限期按要求整改落實。
