為貫徹落實《四川省人民政府辦公廳關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)“地溝油”治理工作的實施意見》（以下簡稱《意見》）精神），扎實推動教育系統(tǒng)“地溝油”治理工作，新學(xué)期開學(xué)之際，四川省教育廳作出安排部署，要求各地、各校積極配合有關(guān)部門查處利用網(wǎng)絡(luò)銷售假冒品牌食用油的違法行為，開展為期1年的“地溝油”專項整治行動，打擊制售“地溝油”違法犯罪行為，確保校園飲食用油安全。
省教育廳指出，各地、各校要充分發(fā)揮廣播、電視、宣傳欄、黑板報、電子屏、網(wǎng)絡(luò)等媒體，利用升旗儀式、主題班會、團(tuán)隊活動、專題講座、培訓(xùn)等多種形式，深入開展《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國動物防疫法》《城市生活垃圾管理辦法》《四川省城鄉(xiāng)環(huán)境綜合治理條例》等法律法規(guī)的宣傳教育，在廣大師生員工和干部職工中普及“地溝油”危害知識，培育廢棄物無害化處理和資源化利用理念，通過“小手拉大手”等家?；踊顒?，動員社會力量共同參與監(jiān)督。
根據(jù)工作安排，我省各地、各校要切實加強(qiáng)食堂餐廚廢棄物管理，建立健全餐廚廢棄物處置制度，安排專人建立餐廚廢棄物處置臺賬，詳細(xì)記錄餐廚廢棄物的種類、數(shù)量、去向、用途等情況，記錄和憑證保存期限不得少于2年，并積極配合有關(guān)部門做好監(jiān)督檢查。食堂產(chǎn)生的餐廚廢棄物要按規(guī)定單獨收集、分類存放在有蓋的容器中。要充分利用食堂安裝的攝像設(shè)備，追溯餐廚廢棄物流向，嚴(yán)禁將餐廚廢棄物直接排入公共水域、倒入公共廁所和其他生活垃圾收集設(shè)施，不得用未經(jīng)無害化處理的餐廚廢棄物喂養(yǎng)畜禽、水產(chǎn)品，禁止將餐廚廢棄物交給未經(jīng)相關(guān)部門許可或備案的餐廚廢棄物收運、處置單位或個人處理。要加強(qiáng)食堂食用油進(jìn)貨管理，嚴(yán)格落實索證索票和進(jìn)貨查驗等各項規(guī)章制度，嚴(yán)防“地溝油”流入校園，建立健全“地溝油”治理工作長效機(jī)制。
