前不久，家住南昌市紅角洲梵頓公館的許先生發(fā)現(xiàn)，小區(qū)電梯墻處貼上了一家名叫“田知秋”的牛奶廣告，宣傳“高端牛奶”、“一個(gè)電話送奶到家”，可當(dāng)他循著客服給出的地址來(lái)到附近商業(yè)街的田知秋梵頓公館鮮奶店（以下簡(jiǎn)稱“田知秋”）時(shí)，卻發(fā)現(xiàn)，店內(nèi)沒(méi)有公示食品經(jīng)營(yíng)許可證，而且其公示的營(yíng)業(yè)執(zhí)照上，該店經(jīng)營(yíng)范圍并不包括“乳制品”。

　　現(xiàn)場(chǎng)

　　店門口污水橫流 散發(fā)刺鼻氣味

　　8月29日上午，記者沿著梵頓公館商業(yè)街一條巷子拐到田知秋鮮奶店，看到數(shù)量“田知秋”奶車停在店門口，而奶店沒(méi)有打出店招，僅有兩頂標(biāo)有‘田知秋’字樣的帳篷。彼時(shí)正值大晴天，店門口卻大面積的淌水，污水流過(guò)之處散發(fā)著刺鼻氣味。

　　“上面衛(wèi)生間的水管破了，下水道的水流到我們這來(lái)了。”一名店員告訴記者。在店內(nèi)，記者看到懸掛了營(yíng)業(yè)執(zhí)照，注冊(cè)公司為“南昌市田知秋農(nóng)業(yè)有限公司”，由新建區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局頒發(fā)，經(jīng)營(yíng)范圍注明：“農(nóng)作物種植，家禽，牲畜養(yǎng)殖；內(nèi)陸?zhàn)B殖；初級(jí)農(nóng)副產(chǎn)品銷售，農(nóng)產(chǎn)品初級(jí)加工服務(wù)”。不過(guò)，記者并沒(méi)有看到該店的食品經(jīng)營(yíng)許可證及相關(guān)衛(wèi)生證照。

　　據(jù)店員介紹，該店主要經(jīng)營(yíng)巴氏奶和酸奶，店家在新建區(qū)石崗鎮(zhèn)開(kāi)了牧場(chǎng)，每天早上開(kāi)車運(yùn)生鮮乳到店里，現(xiàn)場(chǎng)加工成鮮奶，剩下的鮮奶再發(fā)酵成酸奶售賣。加工點(diǎn)在店鋪右側(cè)的一間10多平方米的隔間，記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，里面放著一臺(tái)巴氏機(jī)，兩個(gè)水池，3~4個(gè)儲(chǔ)藏柜等，沒(méi)開(kāi)空調(diào)。

　　說(shuō)法

　　新建區(qū)衛(wèi)生防疫檢測(cè)所

　　田知秋奶牛場(chǎng)沒(méi)辦《動(dòng)物防疫合格證》

　　記者了解到，2015年，江西省食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布《關(guān)于加強(qiáng)現(xiàn)制現(xiàn)售生鮮乳飲品監(jiān)督管理的通知》（以下簡(jiǎn)稱《通知》），現(xiàn)制現(xiàn)售生鮮乳飲品在許可審查時(shí)，必須具備具有穩(wěn)定、可靠的奶源，加工用生鮮乳須依法從取得生鮮乳收購(gòu)許可證的生鮮乳收購(gòu)站購(gòu)進(jìn)。采購(gòu)時(shí)，應(yīng)索取并留存畜牧獸醫(yī)主管部門出具的生鮮乳準(zhǔn)運(yùn)證明和生鮮乳交接單，以及生鮮乳逐批檢驗(yàn)報(bào)告單等資料。

　　那么，田知秋的奶源情況如何呢？9月4日，記者聯(lián)系上新建區(qū)防疫檢測(cè)所，該所歐陽(yáng)所長(zhǎng)告訴記者，該企業(yè)在新建區(qū)的確有一間農(nóng)場(chǎng)，農(nóng)場(chǎng)建好后養(yǎng)了奶牛，但由于衛(wèi)生條件不合格，一直沒(méi)有辦理《動(dòng)物防疫合格證》。而《生鮮乳收購(gòu)許可證》和《生鮮乳準(zhǔn)運(yùn)證明》，新建區(qū)農(nóng)業(yè)局表示，該局從未向該農(nóng)場(chǎng)發(fā)過(guò)這兩個(gè)證。

　　至于“田知秋”奶牛場(chǎng)沒(méi)辦《動(dòng)物防疫合格證》仍在生產(chǎn)、銷售，南昌市奶類發(fā)展項(xiàng)目辦公室奶業(yè)科相關(guān)人士表示，將聯(lián)系新建區(qū)畜牧部門，就此介入調(diào)查。

　　南昌市食藥監(jiān)局

　　紅谷灘責(zé)任單位已著手對(duì)該店奶產(chǎn)品進(jìn)行抽檢

　　另外，記者從南昌市市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)督管理局紅角洲分局了解到，田知秋鮮奶店近期辦理了食品經(jīng)營(yíng)許可證和營(yíng)業(yè)執(zhí)照，許可項(xiàng)目為“自制飲品”，營(yíng)業(yè)執(zhí)照經(jīng)營(yíng)范圍為“預(yù)包裝銷售”。

　　9月6日，記者來(lái)到南昌市食品藥品監(jiān)督管理局進(jìn)行咨詢。該局審批處萬(wàn)處長(zhǎng)告訴記者，消費(fèi)者投訴的“田知秋”在2017年7月17日辦理了食品經(jīng)營(yíng)許可證，但按照省里最新的要求，其經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目不能登記為“自制飲品”。

　　據(jù)介紹，2015年，江西省食藥監(jiān)局在《關(guān)于加強(qiáng)現(xiàn)制現(xiàn)售生鮮乳飲品監(jiān)督管理的通知》中，要求將現(xiàn)制現(xiàn)售生鮮乳飲品歸為“飲品店”許可類別。2015年10月1日起，《食品經(jīng)營(yíng)許可證管理辦法》實(shí)施。2016年1月1日起，食品流通許可證（工商部門負(fù)責(zé)）和餐飲服務(wù)許可證（食藥監(jiān)部門負(fù)責(zé)）兩證合一，變更為食品經(jīng)營(yíng)許可證。但《食品經(jīng)營(yíng)許可證管理辦法》中明確，生鮮乳不得歸為“自制飲品”類別。因此，2016年，南昌市食藥監(jiān)局轉(zhuǎn)發(fā)省食藥監(jiān)局《關(guān)于現(xiàn)制現(xiàn)售生鮮乳飲品許可有關(guān)事項(xiàng)的復(fù)函》（贛食藥監(jiān)辦便函[2016]14號(hào)），按要求在為“現(xiàn)制現(xiàn)售生鮮乳飲品”辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證過(guò)程中，將主體業(yè)態(tài)備注為“鮮奶吧”，經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目歸為“冷食類食品制售”。

　　“去年省局下發(fā)新的要求后，我們將這個(gè)文件轉(zhuǎn)發(fā)給了各個(gè)縣區(qū)的責(zé)任單位，但可能由于食品經(jīng)營(yíng)許可的工作量比較龐大，縣區(qū)又把這份工作轉(zhuǎn)到下面的分局去做了，可能沒(méi)有把新的要求布置到位”，萬(wàn)處長(zhǎng)表示，下一步準(zhǔn)備對(duì)“鮮奶吧”在全市許可的情況進(jìn)行了解。

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，根據(jù)南昌市食藥監(jiān)局掌握的數(shù)據(jù)，目前南昌市場(chǎng)上共有11家“鮮奶吧”辦理了食品經(jīng)營(yíng)許可證，監(jiān)管部門每年將按規(guī)定批次對(duì)其進(jìn)行抽檢，如接到群眾投訴，會(huì)啟動(dòng)應(yīng)急抽檢。接到記者關(guān)于“田知秋”的反映后，該局餐飲處龔處長(zhǎng)表示，目前紅谷灘責(zé)任單位已著手對(duì)該店產(chǎn)品進(jìn)行抽檢。