9月1日，為切實(shí)加強(qiáng)牛羊肉的質(zhì)量安全監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊牛羊肉非法添加及其制品中的違法使用，貫徹省食藥監(jiān)管局《關(guān)于開展經(jīng)營環(huán)節(jié)牛羊肉中“瘦肉精”專項(xiàng)檢查的通知》精神，濱州市食安辦組織市食藥監(jiān)管局、市公安局、市工商局和市畜牧獸醫(yī)局召開了關(guān)于開展牛羊肉非法添加專項(xiàng)檢查行動(dòng)會(huì)議。

　　根據(jù)會(huì)議安排，9月5日—6日，四部門組成兩個(gè)檢查組，由市食品藥品監(jiān)管局、市畜牧獸醫(yī)局分管負(fù)責(zé)人為組長，分別對(duì)濱城區(qū)、惠民縣和開發(fā)區(qū)、陽信縣、無棣縣5個(gè)縣區(qū)進(jìn)行了牛羊肉非法添加專項(xiàng)檢查。

　　檢查主要以經(jīng)營環(huán)節(jié)銷售牛羊肉的批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、商場超市、便利店，中小型火鍋店、燒烤店等單位為重點(diǎn)。采取現(xiàn)場檢查與監(jiān)督抽檢相結(jié)合的方式，堅(jiān)持問題導(dǎo)，重點(diǎn)檢查經(jīng)營業(yè)戶規(guī)范進(jìn)貨渠道，嚴(yán)禁采購和使用病死、未經(jīng)檢疫、來源不明以及摻假摻雜等不符合食品安全的牛羊肉及其制品。查看牛羊肉及其制品經(jīng)營戶和餐飲服務(wù)單位索證索票情況、準(zhǔn)入臺(tái)賬建立情況、包裝標(biāo)識(shí)標(biāo)注情況、是否超出保質(zhì)期現(xiàn)象。嚴(yán)格要求食品經(jīng)營單位要在經(jīng)營場所醒目位置公示羊肉產(chǎn)地或來源、品牌等信息；提供混合肉的，應(yīng)當(dāng)向消費(fèi)者明確告知。

　　本次專項(xiàng)檢查共檢查牛羊肉經(jīng)營單位45家，濱州市食品藥品檢驗(yàn)檢測中心人員對(duì)牛羊肉進(jìn)行現(xiàn)場抽樣，共抽取樣品50批次。其中，檢查濱城區(qū)六街牛羊肉專賣店6家、大型超市1家，餐飲店5家，抽檢牛羊肉14批次；檢查開發(fā)區(qū)牛羊肉專賣店3家，大型超市1家，餐飲單位3家，抽檢牛羊肉7批次；檢查惠民縣大型超市2家，餐飲單位6家，抽檢牛羊肉9批次；檢查陽信縣大型超市1家，商貿(mào)有限公司2家，餐飲單位2家，牛羊肉經(jīng)營店4家，抽檢牛羊肉11批次；檢查無棣縣大型超市5家，餐飲單位4家，抽檢牛羊肉9批次。

　　從檢查情況看，我市牛羊肉進(jìn)貨渠道大多數(shù)是從內(nèi)蒙古、濟(jì)南、黃驊、東營鹽窩及當(dāng)?shù)刭忂M(jìn)。檢查發(fā)現(xiàn)，濱州銀座等大超市動(dòng)物檢疫合格證明、索證索票齊全；六街市場6家牛羊肉專賣店均無牛羊肉供貨商資質(zhì)及進(jìn)貨發(fā)票或收據(jù)；還有個(gè)別縣區(qū)供貨商資質(zhì)過期。

　　檢查組當(dāng)場對(duì)無牛羊肉供貨商資質(zhì)及進(jìn)貨發(fā)票或收據(jù)，未提供動(dòng)物檢疫合格證明、牛羊肉供貨商資質(zhì)及購進(jìn)發(fā)票，責(zé)令整改經(jīng)營單位7家。當(dāng)前，抽取牛羊肉樣品50批次正在檢測中，對(duì)抽檢不合格產(chǎn)品和問題產(chǎn)品，追根溯源，依法查處，涉嫌犯罪的，依法移交公安機(jī)關(guān)。