食品伙伴網(wǎng)訊，今日（13日），上海市食藥監(jiān)局發(fā)布最新一期抽檢信息，本次組織抽檢涉及7大類食品，包括：蔬菜制品、水果制品、炒貨食品及堅果制品、蛋制品、水產(chǎn)制品、糕點、豆制品等，抽檢樣品共計451批次，1批次崇明糕被檢出不合格。

　　這批次不合格崇明糕為上海愛蓮超市有限公司銷售的，上海崇明綠島米酒釀造有限公司生產(chǎn)的，商標為瀛島，規(guī)格型號為1千克/袋，生產(chǎn)日期2017/01/05。不合格原因為檢出菌落總數(shù)超標。

　　菌落總數(shù)是指示性微生物指標，主要反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求。菌落總數(shù)超標說明個別企業(yè)可能未按要求嚴格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位；還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴，儲運條件控制不當?shù)扔嘘P。

　　消費者食用微生物超標嚴重的食品，很容易患痢疾等腸道疾病，可能引起嘔吐、腹瀉等癥狀，危害人體健康安全。

　　上海市食藥監(jiān)局表示，對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，已要求相關區(qū)市場監(jiān)督管理局及時對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進行調(diào)查處理，依法查處，進一步督促企業(yè)履行法定義務，并將相關情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案。查處情況由企業(yè)所在地負責案件查辦的區(qū)市場監(jiān)督管理局按規(guī)定公開。

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