今年上半年，寧夏食品藥品監(jiān)督管理局對全區(qū)98家桶（瓶）裝飲用水生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的包裝飲用水進(jìn)行監(jiān)督抽檢，不合格率達(dá)到13.8%，不合格項(xiàng)目有：檢出銅綠假單胞菌、大腸菌群，檢出亞硝酸鹽、鎳超標(biāo)、鍶不符合產(chǎn)品標(biāo)簽明示值要求。為切實(shí)加強(qiáng)包裝飲用水的質(zhì)量安全監(jiān)管，規(guī)范寧夏包裝飲用水廠家的生產(chǎn)行為，保障人民群眾飲用水安全，維護(hù)廣大消費(fèi)者的合法權(quán)益，9月22日，寧夏食藥局對全區(qū)12家不合格包裝飲用水生產(chǎn)企業(yè)的法人代表、質(zhì)量負(fù)責(zé)人和轄區(qū)市場監(jiān)督管理局分管局領(lǐng)導(dǎo)、責(zé)任科室負(fù)責(zé)人進(jìn)行食品安全責(zé)任約談，并邀請專家現(xiàn)場會診把脈，幫助生產(chǎn)企業(yè)盡快落實(shí)整改。
據(jù)了解，2017年寧夏食品藥品監(jiān)督管理局安排對全區(qū)98家桶（瓶）裝飲用水生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的包裝飲用水進(jìn)行監(jiān)督抽檢，共安排監(jiān)督抽檢198批次，其中國抽72批次，自治區(qū)級抽檢126批次。截至2017年9月15日，已完成監(jiān)督抽檢國抽44批次，自治區(qū)級抽50批次。其中12家企業(yè)的13批次不符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，不合格率達(dá)到13.8%，寧夏食藥局已責(zé)成企業(yè)所在地的市場監(jiān)督管理局依法對抽檢不合格產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行調(diào)查處理，包括要求有關(guān)企業(yè)針對存在的問題，督促企業(yè)查找原因并采取相應(yīng)措施落實(shí)整改，將本次抽檢不合格的企業(yè)列為重點(diǎn)監(jiān)管對象，強(qiáng)化日常監(jiān)督檢查，進(jìn)一步加大專項(xiàng)抽檢力度。
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銅綠假單胞菌：銅綠假單胞菌是常見的細(xì)菌之一，常存在于潮濕的環(huán)境，如土壤、水、空氣中，該菌是一種條件致病菌，在機(jī)體抵抗力降低等特定條件下可致病。飲用水中銅綠假單胞菌不合格原因可能是：一是原料水體受到感染；二是生產(chǎn)過程中衛(wèi)生控制不嚴(yán)格，殺菌不徹底；三是包裝材料清洗消毒有缺陷。
亞硝酸鹽超標(biāo)：包裝水中的亞硝酸鹽可能是來自原水，也可能是水放置時間過長產(chǎn)生的，亞硝酸鹽可致癌。專家提醒，純凈水等包裝水也非無菌水，也要注意保質(zhì)期，在更換桶裝水時注意生產(chǎn)日期，過期的純凈水不要飲用。
大腸菌群：大腸菌群是國內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中檢出大腸菌群超標(biāo)可能由于產(chǎn)品的加工原料、包材受污染，或生產(chǎn)過程中產(chǎn)品受人員、生產(chǎn)設(shè)備、環(huán)境的污染，或滅菌不徹底等原因?qū)е隆?/div>
鎳超標(biāo)：鎳是人體必需元素，但是需求量非常微小，一旦超標(biāo)就會危害人的健康。
