9月24日，以“中國(guó)好乳品 浙江有底氣”為主題的浙江乳業(yè)發(fā)展高峰論壇在浙江展覽館舉行。來(lái)自浙江省人民政府、國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局、中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)、浙江省食品藥品監(jiān)督管理局的領(lǐng)導(dǎo)，以及國(guó)家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系的乳業(yè)專家、學(xué)者，中國(guó)頂尖乳企代表，各地市市場(chǎng)監(jiān)管局領(lǐng)導(dǎo)，齊聚“絲綢之府”、“魚米之鄉(xiāng)”杭州，共同探討和展望乳業(yè)未來(lái)發(fā)展。蒙牛集團(tuán)執(zhí)行總裁石東偉應(yīng)邀出席本次論壇，與各界領(lǐng)袖、精英共商共計(jì)中國(guó)乳業(yè)的輝煌明天。
在本次論壇上，為進(jìn)一步鞏固和增強(qiáng)乳業(yè)發(fā)展自信，提振消費(fèi)信心，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，并在更高水平上滿足乳制品消費(fèi)需求，與會(huì)乳企代表共同簽署了《浙江倡議》。浙江省食品藥品監(jiān)督局、浙江日?qǐng)?bào)報(bào)業(yè)集團(tuán)聯(lián)合為浙江優(yōu)質(zhì)乳企頒獎(jiǎng)，蒙牛榮獲“尋找浙江乳業(yè)蝶變樣板——浙江優(yōu)質(zhì)乳企展示品牌”。
浙江是一個(gè)乳制品消費(fèi)大省，同時(shí)也是乳企集中地。在供給側(cè)改革的大背景下，浙江乳企共同創(chuàng)新發(fā)展理念，保障產(chǎn)品品質(zhì)，優(yōu)質(zhì)乳制品市場(chǎng)占有率和消費(fèi)者信賴度迅速提高。而浙江乳業(yè)的發(fā)展正是全國(guó)乳業(yè)發(fā)展的一個(gè)縮影，歷經(jīng)20多年快速發(fā)展的中國(guó)乳業(yè)正不斷走向更高品質(zhì)的、可持續(xù)的發(fā)展進(jìn)程中。
“中國(guó)乳業(yè)擁有著全球最廣闊的發(fā)展空間和全球最激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，只有我們整個(gè)行業(yè)、企業(yè)、社會(huì)聯(lián)合起來(lái)，互通有無(wú)，共同發(fā)展，植根中國(guó)，放眼全球，中國(guó)乳業(yè)才能迎來(lái)更加輝煌的未來(lái)。”在本次論壇的主題演講環(huán)節(jié)，石東偉向與會(huì)嘉賓闡述了蒙牛觀點(diǎn)。
石東偉表示，蒙牛堅(jiān)持“把質(zhì)量作為核心價(jià)值觀，把創(chuàng)新作為核心競(jìng)爭(zhēng)力，把國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)作為新常態(tài)”，并不斷結(jié)合自身特點(diǎn)，從產(chǎn)業(yè)鏈的多個(gè)維度，推動(dòng)實(shí)現(xiàn)全球乳業(yè)資源整合與優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)。
石東偉分享了蒙牛在國(guó)家供給側(cè)改革大背景下不斷轉(zhuǎn)型、創(chuàng)新發(fā)展的經(jīng)驗(yàn)與體會(huì)。奶源安全是乳企發(fā)展的基礎(chǔ)，也是此次《浙江倡議》中的頭條要領(lǐng)。蒙牛在加強(qiáng)國(guó)內(nèi)奶源建設(shè)的同時(shí)，也率先開(kāi)始了全球資源布局。如今，蒙牛已經(jīng)在海外建設(shè)了雅士利新西蘭奶粉廠，投資了新西蘭專屬牧場(chǎng)，控股了澳大利亞知名原奶處理及乳制品加工企業(yè)Burra Foods，并與白俄羅斯乳制品龍頭企業(yè)Meat & Dairy公司建立了合作關(guān)系。在不斷夯實(shí)質(zhì)量基礎(chǔ)的同時(shí)，蒙牛也開(kāi)創(chuàng)了中國(guó)海外全產(chǎn)業(yè)鏈的先河。
以國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)打造中國(guó)乳業(yè)品牌?！墩憬瓍f(xié)議》也提出了對(duì)標(biāo)最嚴(yán)標(biāo)準(zhǔn)，期望“把乳制品打造成浙江制造的金名片”。而蒙牛一貫以國(guó)際最嚴(yán)標(biāo)準(zhǔn)要求自己，不斷引入丹麥Arla Foods、法國(guó)Danone等國(guó)際合作伙伴的先進(jìn)管理經(jīng)驗(yàn)與體系。也正因?yàn)閷?duì)國(guó)際品質(zhì)的高要求，蒙牛成為首家獲得國(guó)家出口內(nèi)銷產(chǎn)品“同線同標(biāo)同質(zhì)”認(rèn)證的乳制品企業(yè)。
在品質(zhì)保障的基礎(chǔ)上，蒙牛也堅(jiān)持“以消費(fèi)者為中心”，不斷推動(dòng)著乳制品的產(chǎn)品創(chuàng)新和技術(shù)升級(jí)。石東偉例舉了蒙牛在多個(gè)維度創(chuàng)新發(fā)展的經(jīng)驗(yàn)與成果。如今，全球已有超過(guò)30家學(xué)術(shù)單位、科研機(jī)構(gòu)與蒙牛達(dá)成合作，而在美國(guó)、丹麥、法國(guó)建立的三大海外研發(fā)中心，更成為蒙牛探索未來(lái)乳業(yè)的“智慧之源”。
據(jù)了解，位于浙江金華的蒙牛第57家工廠，正是通過(guò)精巧縝密的工業(yè)化設(shè)計(jì)、數(shù)字化程度最高的運(yùn)營(yíng)及品質(zhì)管控系統(tǒng)，全面拉開(kāi)了蒙牛打造智慧型乳品工廠、邁進(jìn)工業(yè)4.0時(shí)代的序幕。石東偉還分享了蒙牛擁抱大數(shù)據(jù)的新嘗試：“近期與阿里巴巴集團(tuán)的合作，不僅局限于渠道銷售層面，我們將基于阿里的大數(shù)據(jù)平臺(tái)優(yōu)勢(shì)與蒙牛多年的乳品深耕經(jīng)驗(yàn)，共同開(kāi)啟互聯(lián)網(wǎng)乳品規(guī)模、個(gè)性訂制的新時(shí)代。”
如今，蒙牛牛奶已經(jīng)走進(jìn)了中國(guó)香港、澳門以及新加坡、緬甸、柬埔寨、蒙古等全球多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，未來(lái)還將繼續(xù)代表中國(guó)乳業(yè)邁出新一輪拓疆辟土的步伐。正如石東偉所說(shuō)，“今天，我們?nèi)w乳業(yè)人用實(shí)際行動(dòng)迎接黨的十九大的勝利召開(kāi)。而作為肩負(fù)國(guó)人營(yíng)養(yǎng)健康使命的乳制品行業(yè)，理應(yīng)攜手并進(jìn)，加速構(gòu)建‘乳業(yè)共同體’，全力打造世界級(jí)的中國(guó)乳業(yè)品牌，讓乳業(yè)為全人類的健康福祉做出更大貢獻(xiàn)。”
