9月25日,記者從遼寧省衛(wèi)生計生監(jiān)督局了解到,截至8月底,全省共監(jiān)督檢查取得工商營業(yè)執(zhí)照的餐具、飲具集中消毒單位121家,其中責令整改64家,實施行政處罰7家,罰款3.5萬元。
今年是遼寧省食品安全示范城市建設(shè)工作年,全省各級衛(wèi)生計生監(jiān)督機構(gòu)對餐具、飲具集中消毒服務(wù)單位開展了為期5個月的專項監(jiān)督檢查。在監(jiān)督檢查的同時,對111家餐具、飲具集中消毒服務(wù)單位的餐具、飲具進行了抽樣檢測,合格單位為108家,合格率97.30%。共抽檢餐飲具1829件,其中合格1824件,合格率99.73%,不合格5件,不合格率0.27%,不合格的原因是大腸菌群超過國家標準,合格率較2016年的99.4%略有提高。
不合格名單
單位名稱 不合格件數(shù) 抽檢批次 不合格項目
沈陽市民之康酒店用品配送服務(wù)中心 2件 20170628 大腸菌群
康平縣阿波羅餐具消毒配送中心 2件 20170517 大腸菌群
瓦房店市三臺鄉(xiāng)洋洋餐具配送服務(wù)處 1件 20170109 大腸菌群
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如何判斷集中消毒后的餐具、飲具?
餐具、飲具包裝要完整。
餐具、飲具要光潔,感觀良好。
包裝上要標注單位名稱、地址、聯(lián)系方式、消毒日期以及使用期限等內(nèi)容。