國家食品安全示范城市創(chuàng)建試點工作于2014年正式啟動。三年來，全國已有67個城市分三批參加了創(chuàng)建試點工作。浙江省的杭州、寧波作為國家食品安全示范城市創(chuàng)建第二批試點城市，備受關注。浙江省食品藥品監(jiān)管局局長、黨組書記、浙江省食安辦主任朱志泉表示，杭州、寧波在創(chuàng)建過程中，始終堅持創(chuàng)建為民理念，圍繞保障食品安全，探索創(chuàng)新出了許多好經驗好做法。

　　杭州市創(chuàng)建品質食品示范超市

　　據了解，今年，杭州市部署開展以肉菜魚為重點的“品質食品示范超市”創(chuàng)建試點活動。創(chuàng)建堅持品質至上、突出百姓感受，按照“就高不就低”“就多不就少”的原則對照國際國內標準進行種養(yǎng)殖或生產，“三同”（同線、同標、同質）、“三品一標”（無公害食品、綠色食品、有機食品、地理標志）等標準，全程掃碼可追溯。

　　朱志泉表示，“該項工作入選今年全國‘雙安雙創(chuàng)’成果展綜述區(qū)展示，國家食藥監(jiān)總局在杭州專門召開座談會推廣杭州經驗，全國10多個兄弟省市局專程前來考察交流。”

　　朱志泉說，創(chuàng)建工作得到了消費者的普遍歡迎，經測評消費者放心率達到97.8%，超市銷售額大幅增長，實現多方共贏，為食品安全治理現代化以及食品產業(yè)升級趟出新路。目前，已在3家大型超市6家門店開展試點，匯集了69家基地（出口企業(yè)）的食品506種。

　　為應對食品安全線上問題爆發(fā)及虛擬交易的缺陷，推進電商市場規(guī)范，杭州還出臺全國第一部地方性網絡監(jiān)管法規(guī)，監(jiān)管部門建立第三方平臺駐點監(jiān)管聯(lián)絡站，推動平臺“商家準入、商品信息、商品實物”治理，應用大數據及阿里云優(yōu)勢，強化平臺與電商主體責任。

　　寧波運用大數據管控網絡訂餐食品安全

　　據朱志泉介紹，寧波市秉持“以網治網”的理念，運用大數據技術，在全國率先自行研發(fā)“網絡訂餐智能化監(jiān)控系統(tǒng)”，通過該系統(tǒng)對入網餐飲單位實行高效自動化監(jiān)控、對網絡訂餐違法違規(guī)行為實行快速查處、對網絡訂餐行業(yè)共性問題實行精準監(jiān)管，破解了網絡訂餐監(jiān)管難題。

　　截止目前，寧波市通過“網絡訂餐智能化監(jiān)控系統(tǒng)”系統(tǒng)共下線無證網絡餐飲單位5000余家，立案查處違法案件49起，移送公安5起。目前，該系統(tǒng)監(jiān)測已經覆蓋全國72個城市。

　　“2015年底，寧波市在前期試點工作基礎上，成立了全國首家食責險運營中心，”朱志泉認為，“公益+商業(yè)”食責險的“寧波模式”，通過建立和完善事先風險評估、事中風險管理、事后風險賠付體系，充分發(fā)揮保險機構專業(yè)優(yōu)勢，有效防范和化解食品安全風險。

　　朱志泉表示，該項工作得到了浙江省委、省政府、國務院食安辦、中國保監(jiān)會等上級部門及領導的充分肯定。目前該項工作已經在全省推廣，浙江省投保單位達33483家，保費金額為7044萬元，已經成為食品安全社會共治的重要載體和手段。

　　據了解，目前，杭州、寧波創(chuàng)建時間已滿2年，將在今年底迎來考評驗收；紹興將于近期迎來國家中期考核評估。同時浙江省還向國務院食安委推薦臺州、金華、麗水三市，爭取列入第四批國家創(chuàng)建試點城市。