區(qū)市場監(jiān)管局要求各餐飲服務單位嚴禁超許可范圍和項目經(jīng)營以及超負荷接待，餐飲服務單位和集體食堂應建立健全的食品安全管理制度，嚴格執(zhí)行食品原料采購索證索票和驗收制度。同時，要保證食品燒熟煮透，含天然毒素的食品要燒熟煮透，盡量縮短備餐時間，不采購供應不符合規(guī)定的生熟肉類，認真落實食品安全主體責任，加強食品安全自查自糾，及時消除食品安全隱患，食品加工過程中嚴格遵守相關(guān)規(guī)定，防止交叉污染。

　　區(qū)市場監(jiān)管局也提醒消費者，外出就餐要選擇證照齊全的正規(guī)餐飲單位，就餐結(jié)束時應主動索取發(fā)票等就餐憑證。一旦進食后發(fā)生嘔吐、腹瀉、發(fā)熱等疑似食物中毒癥狀時，應及時到醫(yī)療機構(gòu)就診，并及時向區(qū)市場監(jiān)管局報告，并要保留好造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品、食品原料、工具、設備和現(xiàn)場。

　　農(nóng)村家庭聚餐舉辦者要到當?shù)卮逦瘯ㄉ鐓^(qū)）備案，應保證具有與供應飯菜的品種、數(shù)量相適應的加工場地，保證易腐食品原料和熟食品在冷藏條件下儲存，同時做好餐飲具的消毒。