“朋友圈里走俏的自制月餅，真的放心嗎？”目前，各種“自制月餅”在很多人的微信朋友圈里流傳開來，并主打純手工自制、無添加劑防腐劑、夠新鮮、真材實(shí)料等特色。“自制月餅”真的讓人放心嗎？記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，部分“自制月餅”并非自制，甚至還是三無產(chǎn)品。食藥監(jiān)部門提醒，由于這些月餅暗含風(fēng)險，市民購買需謹(jǐn)慎。
網(wǎng)購榴蓮月餅吃起來卻不對勁
“只要月餅真材實(shí)料、味道好就行，再說朋友圈都是熟人，價格也不貴。”市民羅女士告訴記者，每天看這位“熟人”曬做月餅的視頻，且不停地推銷自制的月餅，她感覺還不錯，就花128元買了一盒榴蓮月餅。收到貨后，羅女士聞到月餅的確有榴蓮的氣味，可吃到嘴里總感覺不對勁，“沒有榴蓮那股味，一個銷售食品的朋友告訴她，應(yīng)該是冬瓜蓉添加榴蓮香精做成。”羅女士聯(lián)系該“熟人”詢問，結(jié)果被拉黑了。事后她才想起，自己也不知道什么時候加的這個“熟人”。
不少市民的微信朋友圈都有微商在做私房烘焙，加之中秋節(jié)臨近，大多主打“無添加劑”“手工現(xiàn)做”等特點(diǎn)，多數(shù)賣家會把食材和制作過程發(fā)到朋友圈，希望以此讓顧客放心。
部分“自制月餅”從廠家批發(fā)來
“我家月餅都是現(xiàn)做的，我會告訴顧客只有幾天的保質(zhì)期。”長沙開福區(qū)四方坪附近的一家私房烘焙老板王俏（化名）介紹，她做的月餅中沒放任何添加劑，但保質(zhì)期只有2至3天。
“一些所謂的自制月餅，其實(shí)并非‘自制’。”王俏說，有微商打著自制月餅、無添加等旗號在微信朋友圈或微店銷售月餅，其實(shí)都是從一些月餅廠家批發(fā)來的。
“很多賣家在朋友圈里發(fā)的月餅制作過程的圖片，其實(shí)是他們轉(zhuǎn)發(fā)的，并不是自己動手在做。”一位知情人士告訴記者，廠家月餅批發(fā)價在60元至80元/盒，微商銷售價格在120元至130元/盒，每盒的利潤在50元至70元。“和賣面膜的銷售方式有點(diǎn)像。”
記者注意到，朋友圈內(nèi)銷售的“自制月餅”多是用食品袋或包裝盒進(jìn)行包裝，然后出售，部分月餅的包裝上無法找到生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、食品生產(chǎn)許可以及食品標(biāo)簽等。
自制月餅暗含風(fēng)險
市民購買需謹(jǐn)慎
長沙市食品藥品監(jiān)督管理局的工作人員表示，很多微商并沒有實(shí)體店，未取得營業(yè)執(zhí)照。另外，自制月餅的買賣雙方大多是朋友圈里的熟人朋友，如果出現(xiàn)食品安全問題，很多人礙于面子不會說出來。“在朋友圈購買月餅，消費(fèi)者容易花了金錢，傷了身體，壞了友誼。”
記者查閱相關(guān)資料發(fā)現(xiàn)，去年10月1日開始實(shí)施的《網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為查處辦法》對加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)食品安全監(jiān)督管理、保證食品安全作出了明確規(guī)定。但由于微信朋友圈比網(wǎng)絡(luò)銷售更具私密性，要對通過微信朋友圈進(jìn)行銷售的“自制月餅”進(jìn)行監(jiān)管并不容易。
食藥監(jiān)部門提醒，市民最好去超市、食品商店等正規(guī)銷售渠道購買月餅，并留存好發(fā)票、收據(jù)。如果發(fā)現(xiàn)食品有安全問題，請及時撥打投訴舉報電話12331。
健康提醒
月餅是節(jié)日美食
但六類人不宜吃
中秋節(jié)吃月餅是我國的傳統(tǒng)習(xí)俗。然而，月餅雖好，有些人卻不宜多吃。今日，省胸科醫(yī)院的“營養(yǎng)健康嘗美食”專欄教市民“吃月餅”。該院營養(yǎng)科副主任張勝康提醒，六類人群應(yīng)慎吃月餅。
張勝康介紹，從營養(yǎng)成分來看，每100克的月餅，能量有400千卡左右，蛋白質(zhì)10-16克，脂肪20克左右，碳水化合物60克左右，少量的礦物質(zhì)和維生素。當(dāng)然月餅的營養(yǎng)成分會隨著月餅原料的不同而不同。總的來說，月餅的營養(yǎng)特點(diǎn)是三高——高能量、高糖、高脂肪。
針對市面上頗為流行的無糖月餅，張勝康表示，營養(yǎng)學(xué)上所說的無糖食品是嚴(yán)格意義上的無糖食品。而月餅主要是由面粉或米粉制成，即使里面不添加蔗糖，但它本身的主要成分是淀粉等碳水化合物，不能達(dá)到真正的無糖標(biāo)準(zhǔn)，因此不屬于嚴(yán)格意義上的無糖月餅。
哪些人不宜多吃月餅？
1.肥胖、高血脂、動脈硬化、高血壓及冠心病病人應(yīng)盡量少吃或不吃月餅，因?yàn)檫M(jìn)食大量糖和油脂后，血液變得更加黏稠，從而誘發(fā)心絞痛、心梗等；
2.糖尿病患者糖分?jǐn)z入過多，會引起血糖驟升，誘發(fā)心、腦、血管、腎臟等器官的并發(fā)癥；
3.膽囊炎、膽石癥、胰腺炎患者吃月餅會刺激膽汁分泌，易引發(fā)膽絞痛或上腹痛；
4.老人過食月餅會引起消化不良、腹瀉等癥狀；
5.嬰幼兒消化系統(tǒng)發(fā)育不健全，難以消化高油高糖的食物；
6.消化功能不好者吃月餅會增加胃酸分泌，對潰瘍愈合不利，甚至加重病情。
