記者從太白縣市場監(jiān)督管理局了解到，本次投用的食品快速檢測點設在太白縣嘉蔚超市。每天早上，由縣食品檢驗檢測中心專業(yè)人員和經過培訓的超市工作人員共同對超市購進的蔬菜水果、大米等食品進行快速檢測，并將檢測結果在超市顯眼處張貼公示，讓消費者可以最直觀的了解超市蔬菜水果等食品的安全性。其中，檢測的重點是農藥殘留、吊白塊檢測、大米新鮮度等老百姓最為關心的食品安全項目。太白縣食品檢驗檢測中心張葳：“這個主要是蔬菜水果表皮的農藥殘留的情況，這方面所有的蔬菜水果都可以做。還有就是豆制品，比如豆腐中是否含有吊白塊這類非法添加劑的情況，還可以測試大米新鮮度等這些比較快速的檢測。此外，還可以測試假酒、奶粉中的三聚氰胺、肉制品中的病害蟲。”

檢測項目最快的10分鐘就可出據結果。對檢測結果存在不合格的產品或廣大消費者對結果存疑的產品，將交由市場監(jiān)管局食品檢驗檢測中心進行追蹤溯源和抽樣復檢，對復測結果仍不合格的，將依法予以處置。