成都金堂縣市場和質(zhì)量監(jiān)督管理局執(zhí)法人員在今年6月的日常監(jiān)督檢查中，發(fā)現(xiàn)金堂縣三星鎮(zhèn)某酒店調(diào)味品有9種過期食品，經(jīng)當事人確認均已經(jīng)超過食品保質(zhì)期。當事人的《餐飲服務(wù)許可證》也已經(jīng)超過有效期限。金堂縣市場和質(zhì)量監(jiān)管局對該酒店涉嫌構(gòu)成未取得食品經(jīng)營許可從事食品經(jīng)營活動以及未按要求進行食品貯存的行為進行立案調(diào)查。近日，金堂縣市場和質(zhì)量監(jiān)管局依法照相關(guān)法律，決定給予當事人以下行政處罰：1、責令改正；2、警告；3、沒收違法經(jīng)營的食品26瓶（盒、袋、個）；4、罰款35000.00元。當事人主動履行了行政處罰決定。
據(jù)金堂縣市場質(zhì)監(jiān)局了解，該酒店《餐飲服務(wù)許可證》有效期至2016年12月22日。《餐飲服務(wù)許可證》有效期限屆滿后，酒店在未延續(xù)依法取得的食品經(jīng)營許可的情況下，繼續(xù)從事食品經(jīng)營活動，構(gòu)成了未取得食品經(jīng)營許可從事食品經(jīng)營活動行為。
被查時，當事人庫房內(nèi)擺放的正大光明芥末油4瓶、阿香婆香辣牛肉醬1瓶、三湘妹瀏陽河剁辣椒1瓶、味好美卡真調(diào)料1瓶、味好美蒙特利牛排調(diào)料1瓶、徐楊芝麻調(diào)味醬1瓶、嘉味美鹽焗雞調(diào)味粉4盒、香脆椒7袋、麥芽糖制品6個等9種食品已經(jīng)超過保質(zhì)期，構(gòu)成了未按要求進行食品貯存的行為。
當事人未取得食品經(jīng)營許可從事食品經(jīng)營活動的行為已違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十五條第一款“國家對食品生產(chǎn)經(jīng)營實行許可制度。從事食品生產(chǎn)、食品銷售、餐飲服務(wù)，應(yīng)當依法取得許可。但是，銷售食用農(nóng)產(chǎn)品，不需要取得許可。”的規(guī)定；當事人未按要求進行食品貯存的行為已違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十四條第一款“食品經(jīng)營者應(yīng)當按照保證食品安全的要求貯存食品，定期檢查庫存食品，及時清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品。”的規(guī)定。
依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十二條第一款“違反本法規(guī)定，未取得食品生產(chǎn)經(jīng)營許可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，或者未取得食品添加劑生產(chǎn)許可從事食品添加劑生產(chǎn)活動的，由縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑以及用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處五萬元以上十萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款。”、第一百三十二條 “違反本法規(guī)定，未按要求進行食品貯存、運輸和裝卸的，由縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理等部門按照各自職責分工責令改正，給予警告；拒不改正的，責令停產(chǎn)停業(yè)，并處一萬元以上五萬元以下罰款；情節(jié)嚴重的，吊銷許可證。”的規(guī)定給予行政處罰。
鑒于當事人積極配合調(diào)查，及時改正存在的問題，依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十七條第一款第（四）項以及《四川省食品藥品行政處罰裁量權(quán)適用規(guī)則》第七條、第八條第（九）項的規(guī)定，應(yīng)予以減輕處罰。
近日，金堂縣市場和質(zhì)量監(jiān)管局依法照相關(guān)法律，決定給予當事人以下行政處罰：1、責令改正；2、警告；3、沒收違法經(jīng)營的食品26瓶（盒、袋、個）；4、罰款35000.00元。當事人主動履行了行政處罰決定。
