近日，山東德州德城區(qū)食藥監(jiān)局執(zhí)法人員對(duì)新街口文化產(chǎn)業(yè)園餐飲服務(wù)單位開展現(xiàn)場快速檢測(cè)。檢測(cè)內(nèi)容包含食用油過氧化值指標(biāo)、醬油的氨基酸態(tài)氮、蔬菜農(nóng)藥殘留指標(biāo)等，檢測(cè)結(jié)果合格。
9月開始，該局對(duì)轄區(qū)內(nèi)萬達(dá)購物廣場、新街口文化產(chǎn)業(yè)園、新湖北大街等“食安山東”品牌示范街區(qū)的餐飲服務(wù)單位，進(jìn)行為期2個(gè)月的拉網(wǎng)檢查。執(zhí)法人員嚴(yán)格按照考核標(biāo)準(zhǔn)，重點(diǎn)檢查食品原料、調(diào)味品、食品添加劑、餐飲具消毒等情況及從業(yè)人員健康狀況，督促經(jīng)營者嚴(yán)把食材采購關(guān)，規(guī)范操作流程。
截至目前，共檢測(cè)各類食品樣品385份，合格率95%。對(duì)不合格的樣品，執(zhí)法人員就地封存，將同批次樣品送法定檢測(cè)機(jī)構(gòu)檢測(cè)，依據(jù)檢測(cè)結(jié)果作出相應(yīng)處理。
