食品伙伴網(wǎng)訊，10月10日，國家食藥監(jiān)總局發(fā)布最新一期抽檢信息，本次組織保健食品176批次樣品，2批次保健食品不合格。值得注意的是，由廣州市賽健生物科技有限公司生產(chǎn)的紐斯葆牌鈣維D咀嚼片（香橙味），被檢出鉛（以Pb計）超標。
這批次不合格鈣維D咀嚼片是由福建省康利達醫(yī)藥連鎖有限公司福州第十六分店銷售的，鉛（以Pb計）檢出值為1.0mg/kg 。GB 16740-2014《食品安全國家標準保健食品》中規(guī)定，鉛不得超過2.0mg/kg。紐斯葆牌鈣維D咀嚼片（香橙味）執(zhí)行的企業(yè)標準Q/GS 0083S-2016中規(guī)定，鉛不得超過0.5 mg/kg。
據(jù)了解，鉛為有害金屬元素，主要通過環(huán)境污染帶入保健食品原料，某些原料對重金屬的富集能力較強。鉛超標說明生產(chǎn)企業(yè)對原料質(zhì)量把關(guān)不嚴，或者使用了有害金屬含量超標的原料，也不排除從生產(chǎn)設(shè)備遷移入保健食品的可能。
除上述不合格產(chǎn)品外，還有1批次深圳市永安堂大藥房連鎖有限公司銷售的標稱廣州萬康保健品有限公司生產(chǎn)的威萊斯牌蘆薈膠囊，水分檢出值為10.30%，比企業(yè)標準規(guī)定（不超過9.0%）高出14%；霉菌和酵母檢出值為2.8×103CFU/g，比國家標準規(guī)定（不超過50CFU/g）高出55倍。
水分，是保健食品的一項質(zhì)量指標，按照廣東省食品安全企業(yè)標準Q/WK 0014 S-2014中規(guī)定，水分不得超過9.0%。而《食品安全國家標準保健食品》（GB16740-2014）中規(guī)定，霉菌和酵母不得超過50 CFU/g 或50 CFU/mL。
水分超標的主要原因可能是生產(chǎn)工藝控制不到位、包裝材料密封性差、儲運時的環(huán)境條件不符合要求等。而霉菌和酵母超標主要原因可能是加工用原料受到污染，或者生產(chǎn)過程控制不當（如環(huán)境或操作人員污染），或流通環(huán)節(jié)樣品儲運條件未滿足要求所致。
水分超標可能引起保健食品霉變、功效成分或營養(yǎng)物質(zhì)產(chǎn)生變化等。霉菌和酵母超標可使食品腐敗變質(zhì)，破壞食品的色、香、味，部分霉菌可產(chǎn)生霉菌毒素致病。
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，國家食藥監(jiān)總局已要求廣東省食藥監(jiān)局責令生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析原因進行整改，要求廣東、福建省食藥監(jiān)局責令流通環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施控制風險。不合格食品生產(chǎn)經(jīng)營者所在地省級食品藥品監(jiān)管部門自通告發(fā)布之日起7日內(nèi)向社會公布風險防控措施，3個月內(nèi)向國家食藥監(jiān)總局報告核查處置情況并向社會公布。
相關(guān)報道：食藥總局關(guān)于2批次保健食品不合格情況的通告（2017年第159號）
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