11月10日，農(nóng)業(yè)部在中國(guó)農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)發(fā)布《中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品供需形勢(shì)分析（2017年10月）》。農(nóng)業(yè)部市場(chǎng)預(yù)警專家委員會(huì)對(duì)玉米、大豆、棉花、食用植物油、食糖等5個(gè)產(chǎn)品的供需形勢(shì)結(jié)合數(shù)據(jù)進(jìn)行了分析和解讀。
玉米
本月，2016/17年度玉米市場(chǎng)年度已經(jīng)結(jié)束。估計(jì)年度內(nèi)，中國(guó)玉米產(chǎn)量2.20億噸，比上年度減少508萬(wàn)噸。玉米進(jìn)口量246萬(wàn)噸，比上年度減少71萬(wàn)噸。國(guó)內(nèi)玉米消費(fèi)量約2.11億噸，比上年度增加1663萬(wàn)噸。其中，玉米飼用消費(fèi)1.33億噸，比上年度增加1202萬(wàn)噸；玉米工業(yè)消費(fèi)5825萬(wàn)噸，比上年度增加408萬(wàn)噸。年度期末結(jié)余變化量1121萬(wàn)噸，比上年度減少2249萬(wàn)噸。
本年度國(guó)內(nèi)外玉米價(jià)格均在預(yù)測(cè)區(qū)間內(nèi)。其中，國(guó)內(nèi)產(chǎn)區(qū)批發(fā)均價(jià)每噸1631元，比上年度下降239元，降幅達(dá)12.8%；國(guó)外玉米到岸稅后均價(jià)每噸1698元，比上年度提高100元，漲幅為6.3%。
本月，2017/18年度中國(guó)玉米生產(chǎn)和消費(fèi)預(yù)測(cè)數(shù)維持上月預(yù)測(cè)數(shù)不變。盡管中國(guó)玉米產(chǎn)量連續(xù)第二年減少，玉米飼用消費(fèi)穩(wěn)步增加，玉米工業(yè)消費(fèi)將呈現(xiàn)較高增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，但由于國(guó)內(nèi)玉米高庫(kù)存壓力依然存在，玉米拍賣(mài)逐步進(jìn)入常態(tài)化，預(yù)測(cè)中國(guó)玉米市場(chǎng)將持續(xù)供大于需格局，玉米價(jià)格維持上月預(yù)測(cè)區(qū)間不變。
大豆
本月估計(jì)，2016/17年度，中國(guó)大豆進(jìn)口量9349萬(wàn)噸，比上年度增加12.3%；大豆壓榨加工量9290萬(wàn)噸，比上月估計(jì)數(shù)調(diào)增114萬(wàn)噸；損耗及其他消費(fèi)量339萬(wàn)噸，比上月估計(jì)數(shù)調(diào)增14萬(wàn)噸，主要受膨化大豆消費(fèi)量增加帶動(dòng)。
本月預(yù)測(cè)，2017/18年度，全國(guó)大豆單產(chǎn)每公頃1817公斤，比上月預(yù)測(cè)數(shù)調(diào)減4公斤；大豆總產(chǎn)量1489萬(wàn)噸，比上月預(yù)測(cè)數(shù)調(diào)減5萬(wàn)噸；預(yù)計(jì)本年度蛋白飼料消費(fèi)能力繼續(xù)提升，但DDGS等蛋白原料供應(yīng)增加，且國(guó)產(chǎn)大豆增產(chǎn)，大豆進(jìn)口增速將下降，預(yù)計(jì)大豆進(jìn)口量9597萬(wàn)噸，比上月預(yù)測(cè)數(shù)調(diào)增147萬(wàn)噸。
預(yù)計(jì)本年度大豆壓榨消費(fèi)量9438萬(wàn)噸，比上月預(yù)測(cè)數(shù)調(diào)增130萬(wàn)噸；大豆損耗及其他類(lèi)消費(fèi)量350萬(wàn)噸，比上月預(yù)測(cè)數(shù)調(diào)增5萬(wàn)噸。國(guó)產(chǎn)大豆增產(chǎn)后價(jià)格壓力顯現(xiàn)，銷(xiāo)區(qū)批發(fā)均價(jià)調(diào)整為每噸4175~4375元，中間值比上月預(yù)測(cè)數(shù)下調(diào)150元；全球大豆供應(yīng)寬松，但價(jià)格仍受強(qiáng)勁需求的有力支撐，本月對(duì)進(jìn)口大豆到岸稅后均價(jià)預(yù)測(cè)數(shù)與上月一致。
棉花
本月預(yù)測(cè)，2017/18年度中國(guó)棉花播種面積為3293千公頃，與上月預(yù)測(cè)數(shù)持平。單產(chǎn)為每公頃1616公斤，較上月預(yù)測(cè)調(diào)減9公斤，同比仍增4.0%。由于單產(chǎn)調(diào)減，預(yù)計(jì)棉花總產(chǎn)量為473萬(wàn)噸，比上月預(yù)測(cè)數(shù)調(diào)減3萬(wàn)噸。棉花進(jìn)口量預(yù)測(cè)為100萬(wàn)噸，消費(fèi)量預(yù)測(cè)為822萬(wàn)噸，期末棉花庫(kù)存降至703萬(wàn)噸。國(guó)內(nèi)棉花供需格局偏緊，國(guó)際供需寬松，預(yù)計(jì)2017/18年度國(guó)內(nèi)3128B級(jí)棉花年度均價(jià)保持在每噸14500~16500元區(qū)間，Cotlook A指數(shù)均價(jià)在每磅70~85美分區(qū)間運(yùn)行。
食用植物油
本月估計(jì)，2016/17年度，中國(guó)食用植物油產(chǎn)量2736萬(wàn)噸，比上年度增加8.1%；食用植物油進(jìn)口量578萬(wàn)噸，比上年度減少0.6%；食用植物油消費(fèi)量3168萬(wàn)噸，比上年度增加1.2%。
本月預(yù)測(cè)，2017/18年度，中國(guó)食用植物油產(chǎn)量2776萬(wàn)噸，較上月預(yù)測(cè)值調(diào)增23萬(wàn)噸。其中，豆油產(chǎn)量較上月預(yù)測(cè)值調(diào)增23萬(wàn)噸至1651萬(wàn)噸。中國(guó)冬油菜播種基本結(jié)束，主產(chǎn)區(qū)花生收獲基本結(jié)束，本月暫不對(duì)油菜播種面積和花生產(chǎn)量進(jìn)行調(diào)整。統(tǒng)計(jì)局最新公布的三季度末中國(guó)外出務(wù)工農(nóng)村勞動(dòng)力數(shù)量高于預(yù)期，受此影響，中國(guó)食用植物油消費(fèi)量調(diào)增4萬(wàn)噸至3190萬(wàn)噸。中國(guó)食用植物油進(jìn)口量628萬(wàn)噸，較上月預(yù)測(cè)值調(diào)增4萬(wàn)噸。其中，豆油進(jìn)口量65萬(wàn)噸，較上月預(yù)測(cè)值調(diào)增7萬(wàn)噸，葵花籽油等其他食用植物油進(jìn)口量較上月預(yù)測(cè)值調(diào)減。
食糖
2016/17年度已結(jié)束，糖料播種面積1396千公頃，比上年度減少27千公頃，減幅1.9%。糖料單產(chǎn)每公頃58.5噸，比上年度提高1.42噸，增幅2.5%。食糖進(jìn)口量229萬(wàn)噸，比上年度減少144萬(wàn)噸，減幅38.6%；食糖出口量12萬(wàn)噸，比上年度減少3萬(wàn)噸，減幅20%。
2017/18年度食糖生產(chǎn)已開(kāi)始。甜菜進(jìn)入起收期。北方甜菜產(chǎn)區(qū)糖廠全面開(kāi)榨，與上年同期相比，甜菜出糖率有所提升，甜菜糖產(chǎn)銷(xiāo)進(jìn)度有所加快。甘蔗處于糖分累積關(guān)鍵階段。南方甘蔗產(chǎn)區(qū)糖廠開(kāi)榨推遲，預(yù)計(jì)集中開(kāi)榨時(shí)間是12月上中旬。
本月預(yù)測(cè)，2017/18年度全國(guó)糖料播種面積1456千公頃，比上月預(yù)測(cè)調(diào)低16千公頃。其中，甘蔗播種面積1267千公頃，比上月預(yù)測(cè)調(diào)減10千公頃；甜菜播種面積189千公頃，比上月預(yù)測(cè)調(diào)減6千公頃。預(yù)計(jì)2017/18年度全國(guó)食糖產(chǎn)量1035萬(wàn)噸，比上月預(yù)測(cè)調(diào)低了12萬(wàn)噸。其中，甘蔗糖產(chǎn)量915萬(wàn)噸，比上月預(yù)測(cè)調(diào)減8萬(wàn)噸；甜菜糖產(chǎn)量120萬(wàn)噸，比上月預(yù)測(cè)調(diào)低4萬(wàn)噸。（王方整理）
