風(fēng)險(xiǎn)提示：進(jìn)口商需警惕食品中霉變現(xiàn)象

　　2017-11-15 17:19:07來(lái)源：中新網(wǎng)江蘇

　　在國(guó)家質(zhì)檢總局2017年公布的未予準(zhǔn)入的食品化妝品信息中，有12批食品因霉變問(wèn)題被退運(yùn)或銷毀。涉及產(chǎn)品及國(guó)家有：尼日利亞、厄瓜多爾、科特迪瓦的可可豆；新西蘭的南瓜；美國(guó)的乳酸菌（深冷）；意大利的阿齊亞戈擠壓型干酪；南非的紅西柚果粒；科特迪瓦的可可豆碎仁；日本的辣椒醬和烤肉醬等。

　　據(jù)江蘇常熟檢驗(yàn)檢疫局進(jìn)口食品檢驗(yàn)人員介紹，霉變是一種常見(jiàn)的自然現(xiàn)象，也是常見(jiàn)的食品問(wèn)題，是食品變質(zhì)的外觀表現(xiàn)。食物在生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸、儲(chǔ)存、銷售過(guò)程中，都會(huì)受微生物污染，微生物就會(huì)生長(zhǎng)繁殖，分解食物中的營(yíng)養(yǎng)素，使食物發(fā)生霉變。人體誤食霉變食物后，會(huì)導(dǎo)致食用者在短時(shí)間內(nèi)出現(xiàn)嚴(yán)重的中毒癥狀，甚至死亡，經(jīng)常食用被污染的食物會(huì)引起食用者發(fā)生肝癌，另外，多種胃腸道疾病和腫瘤的發(fā)生也與食用霉變食物存在一定聯(lián)系。

　　江蘇常熟檢驗(yàn)檢疫部門提醒相關(guān)從事進(jìn)口食品業(yè)務(wù)的企業(yè)及代理商，要加強(qiáng)和出口商的溝通，明確產(chǎn)品特性、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和我國(guó)對(duì)所進(jìn)口產(chǎn)品的衛(wèi)生質(zhì)量要求，評(píng)估擬進(jìn)口產(chǎn)品的風(fēng)險(xiǎn)，加強(qiáng)對(duì)供應(yīng)商的評(píng)價(jià)，確保進(jìn)口合格的產(chǎn)品。另外，霉變受環(huán)境影響較大，進(jìn)口商和消費(fèi)者在進(jìn)口和消費(fèi)環(huán)節(jié)都要使產(chǎn)品所在環(huán)境符合品質(zhì)需求，避免產(chǎn)品受污染，出現(xiàn)霉變現(xiàn)象。