據(jù)統(tǒng)計(jì)，兩次抽檢共涉及餅干，茶葉及相關(guān)制品，蜂產(chǎn)品，糧食加工品，冷凍飲品，淀粉及淀粉制品，豆制品，肉制品，酒類(lèi)，水產(chǎn)制品，食用油、油脂及其制品11大類(lèi)286批次樣品，檢出存在問(wèn)題的樣品為蜂產(chǎn)品、肉制品和酒類(lèi)。

　　在其中的一期抽檢中，4批次肉制品、酒類(lèi)檢出不合格。肉制品為吉林省華生交電集團(tuán)有限公司購(gòu)物中心銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)吉林省好家人食品有限公司生產(chǎn)的板筋王，檢出菌落總數(shù)不合格。

　　菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，并非致病菌指標(biāo)。主要用來(lái)評(píng)價(jià)食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過(guò)程中是否符合衛(wèi)生要求。菌落總數(shù)超標(biāo)說(shuō)明個(gè)別企業(yè)可能未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位；還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)，儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。

　　酒類(lèi)不合格產(chǎn)品有雙陽(yáng)區(qū)物爾美超市銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)沈陽(yáng)市東泉酒廠生產(chǎn)的東旺高粱原漿酒，檢出酒精度不達(dá)標(biāo)；扶余市世紀(jì)家得樂(lè)商貿(mào)有限公司銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)榆樹(shù)市新泉池酒業(yè)有限責(zé)任公司生產(chǎn)的2批次大高粱酒（生產(chǎn)日期2017年3月10日、2017年4月15日），均檢出甜蜜素，不僅如此，前者大高粱酒還檢出酒精度不達(dá)標(biāo)。

　　甜蜜素是一種化學(xué)合成的食品添加劑，其甜度是蔗糖的50倍以上。添加甜蜜素除了有增強(qiáng)甜度，起到代糖的作用外，沒(méi)有任何營(yíng)養(yǎng)作用。消費(fèi)者如果經(jīng)常食用甜蜜素含量超標(biāo)的飲料或其他食品，就會(huì)因攝入過(guò)量對(duì)人體的肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)造成危害，特別是對(duì)代謝排毒的能力較弱的老人、孕婦、小孩危害更明顯。

　　另一期抽檢中，撫松縣撫松鎮(zhèn)萬(wàn)家福超市總店銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)白山市三道溝國(guó)營(yíng)林場(chǎng)生產(chǎn)的椴樹(shù)蜜，檢出氯霉素0.330μg/kg。《動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量（農(nóng)業(yè)部235號(hào)公告）》規(guī)定，氯霉素為禁止使用的藥物，在動(dòng)物性食品中不得檢出。

　　對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，企業(yè)所在地食品藥品監(jiān)管部門(mén)已按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》的規(guī)定，責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，并分析原因進(jìn)行整改；經(jīng)營(yíng)單位所在地食品藥品監(jiān)管部門(mén)已要求有關(guān)單位立即采取下架等措施，控制風(fēng)險(xiǎn)，并依法予以查處。對(duì)于涉及外省的產(chǎn)品，吉林省食藥監(jiān)局按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》的規(guī)定，已告知生產(chǎn)企業(yè)所在地遼寧省食品藥品監(jiān)督管理局。

相關(guān)報(bào)道：吉林省食品藥品監(jiān)督管理局2017年國(guó)家監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品及產(chǎn)品合格信息（第25期）公示