中國食品安全年會組委會名譽主任顧秀蓮表示，食品安全關(guān)系我國13億多人的身體健康和生命安全。近年來，我國食品安全監(jiān)管不斷加強，食品安全形勢不斷好轉(zhuǎn)，食品工業(yè)發(fā)展不斷進步，但當(dāng)前食品安全領(lǐng)域存在的問題仍然不少，要確保人民群眾“舌尖上的安全”，需要我們每一個人再接再厲、不懈奮斗。

　　顧秀蓮指出，大家要在各自崗位上，矢志不渝地做好食品安全相關(guān)工作。同時，我們還要號召人民群眾廣泛參與，新聞媒體全時監(jiān)督，社會各界協(xié)力合作。切實構(gòu)筑起“從農(nóng)田到餐桌”的堅強堡壘，守護好“舌尖上的安全”。

　　中國食品工業(yè)協(xié)會副會長兼秘書長沈篪代表主辦單位致歡迎詞。他指出，中國食品安全年會迄今已連續(xù)舉辦了十五屆。年會不斷發(fā)揮積極作用，為中國食品安全凝心聚力，幫助中國食品企業(yè)提高了食品安全管控水平，推動了我國食品工業(yè)持續(xù)、穩(wěn)定、協(xié)調(diào)發(fā)展。沈篪同時表示，在黨中央、國務(wù)院的高度重視和長期關(guān)懷下，在食品從業(yè)人員的不斷奮斗下，中國食品行業(yè)獲得了長期、高速的發(fā)展。食品工業(yè)在穩(wěn)居國民經(jīng)濟第一支柱產(chǎn)業(yè)的同時，總量已位居世界之首。但是我們也要意識到，食品工業(yè)存在的短板和不足依然突出，國內(nèi)外各種風(fēng)險和挑戰(zhàn)復(fù)雜嚴峻。食品人應(yīng)該有著緊迫的責(zé)任感和歷史使命感，踐行供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，把握“一帶一路”建設(shè)發(fā)展機遇，弘揚“工匠精神”，創(chuàng)造品牌價值，為中國人民以及世界各國人民奉獻出安全、優(yōu)質(zhì)、綠色、健康的食品。

　　會上，國務(wù)院食安辦專家委員會副主任委員蒲長城、江西省副省長吳曉軍、教育部職業(yè)與成人教育司副巡視員葛維威、農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管局副巡視員黃修柱、國家衛(wèi)計委食品安全標(biāo)準與監(jiān)測評估司副巡視員李泰然、海關(guān)總署監(jiān)管司副司長黨曉紅等發(fā)表講話。國家質(zhì)檢總局進出口食品安全局副局長唐光江在會上透露，過去的五年因不符合我國法律法規(guī)標(biāo)準要求共有1.2萬余批被出入境檢驗檢疫部門拒絕入境。

　　北京四季大通投資有限公司董事長任杰峰帶領(lǐng)參會代表集體宣讀《食品安全誓詞》——“始終堅持科學(xué)發(fā)展，忠誠履行社會責(zé)任；堅決遵守政策法規(guī)，嚴格執(zhí)行行業(yè)標(biāo)準；建立健全誠信體系，執(zhí)著追求高端品質(zhì)；模范踐行職業(yè)道德，自覺固守行業(yè)自律；實施食品安全戰(zhàn)略，推進健康中國建設(shè)；矢志確保食品安全，共鑄美麗‘中國夢’”。

　　據(jù)悉，在為期兩天的中國食品安全年會上，還舉行了政策解讀論壇，省、市、縣產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇，專題宣講論壇，企業(yè)家演講論壇，食品品牌營銷論壇，企業(yè)家對話論壇，食品安全監(jiān)管論壇和食品安全普法晚會等一系列緊扣食品安全主題，極具現(xiàn)實意義的活動。

　　此外，本屆年會還特別舉辦了“一帶一路”發(fā)展高峰論壇和“一帶一路”發(fā)展對話論壇，洛娃科技實業(yè)集團有限公司黨委書記呂晏在會上稱，積極推進一帶一路戰(zhàn)略，對美國、法國等優(yōu)勢資源進行整合收購。百事可樂、伊利等企業(yè)紛紛分享了一帶一路戰(zhàn)略經(jīng)驗。